Первое
Просмотров: 7245

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
  2. Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
  3. Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
    Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна,  а потушить овощи практичнее в мультиварке:  Очень удобно!
  4. В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
  5. В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
    Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
  6. Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
    Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5039
Треугольники «Три слоя». Вы будете готовить его постоянно…уж очень вкусненько!
Второе
Просмотрено
5137
Вы будете делать эту обалденную в хрустящей сырной корочке картошку снова и снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5754
Быстрое печенье, как у мамы. Вкусно и просто! Как-будто у бабули погостил!
Завтраки
Просмотрено
6650
Идеальный завтрак для тех, кто следит за фигурой. Спасение от висящего живота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5147
Flambée — вкуснейший яблочный пирог
Завтраки
Просмотрено
4563
Хлеб, сыр…Сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход!
Второе
Просмотрено
4893
Очень ароматная и сочная рыбка: один из лучших рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9329
Рецепт для занятых хозяек: быстрый десерт «Ленивый Наполеон». На вкус просто потрясающий.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7531
Любимые Чизкейки моей семьи: 9 Самых крутых и нежных Рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
8254
Заварной пирог «Карпатка» — польский рецепт. Попробуйте, это очень вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
4902
Апельсиновые цукаты: Полезный и вкусный десерт! Диета рулит!
Второе
Просмотрено
9156
Хит сезона! Баклажаны с овощами, запеченные под сметанным соусом
Второе
Просмотрено
6226
Сочная куриная запеканка с баклажанами и сырной корочкой: попробовав однажды готовлю только так!
Новое, Салаты
Просмотрено
11552
Этот салатик настолько вкусный, что Вы его будете готовить постоянно — Салат «Удачный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9531
Остался стакан кефира? Тогда мы поможем Вам сделать супер блюдо: Таратушки на кефире
Первое
Просмотрено
8701
Лучшие в мире рыбные котлетки на обед
Второе
Просмотрено
4656
Тыквенные котлетки с орехами. Так вкусно, что хочу еще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4205
Такой выбор Вам точно понравится — Творожный пасхальный кулич!
Первое
Просмотрено
7771
Насыщенная, ароматная и сытная шурпа. Восхитительно яркий вкус!
Второе
Просмотрено
5441
Курица на лаваше по-армянски — будете готовить снова и снова!
Напитки
Просмотрено
4335
Красивый и вкусный компот из винограда на зиму
Закуски
Просмотрено
6359
Сырное канапе “Новогодняя свеча”
Десерты и выпечка
Просмотрено
5828
10 лучших рецептов из слоёного теста
Второе
Просмотрено
5815
Морковные котлеты. Вкуснятина необыкновенная.