Первое

Просмотров: 7341

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге… всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала… представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна, а потушить овощи практичнее в мультиварке: Очень удобно!
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!! Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Лично еще не проверяли, но вдруг у кого-то есть уже мнение об этом меню?

Просмотрено

Постный свекольный салат с фасолью — вкусно и сытно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Креативный подход к кулинарии: Волшебные Блинчики «Зебра»

Просмотрено

Картофель с начинкой: Круче не бывает!

Просмотрено

Нежный сливочный картофельный суп-пюре. Пальчики оближешь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ооочень вкусные и интересные пирожки-малышки, как будто из слоеного теста

Просмотрено

Попробовать должен каждый — Салат с фасолью, ветчиной и сухариками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Чернослив, сметана и грецкий орех — идеальный десерт для любимых!

Просмотрено

«Оливье» на зиму — прекрасная альтернатива магазинному горошку и огурчикам

Просмотрено

Абсолютная новинка — Селедочный торт. Такого вы еще точно не пробовали!

Просмотрено

Запеканка с цукини, помидорами и моцареллой «Райский остров»

Просмотрено

Полезно и очень вкусно! Ну очень! Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сегодня я научу Вас готовить быстрый и вкусный пирог с творогом

Просмотрено

Готовим очередной шедевр — салат «Белая ночь» с грибами и мясом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивительно нежное пирожное «Белочка»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательный тортик без духовки из наливного теста «Пушинка»

Просмотрено

Консервы из скумбрии в мультиварке — намного вкуснее магазинных!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусный и нежный шоколадно-банановый тортик. Нравится всем!

Просмотрено

Хотите погрузиться в атмосферу шотландских пабов и отведать вкуснейшую яичницу?

Просмотрено

Для вкусного и полезного ужина — бюджетные котлетки из минтая с творогом

Просмотрено

Интересное и необычное блюдо — картофельные шарики. Идеально с мясом или рыбой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Топ-20 лучших начинок для блинов

Просмотрено

Прекрасный салат «Французская любовница» — вкусно и оригинально!

Завтраки

Просмотрено

Такой завтрак — гарант прекрасного дня! Омлет со спаржей «Поле вкуса»