Первое

Просмотров: 7166

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге… всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала… представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна, а потушить овощи практичнее в мультиварке: Очень удобно!
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!! Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный и воздушный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Легкий творожный десерт с фруктами — специально для летних денечков!

Просмотрено

Идеально блюдо для тех, кто любит сыр! Вкуснейшие Сырные улитки

Просмотрено

Капустный салат на зиму «Осенний». Долго хранится и вкус отменный!

Просмотрено

Картофельный гратен в молоке с сыром: еще более вкуснее!

Просмотрено

Готовим сочный террин из баклажанов с шеф-поваром

Просмотрено

Хрустящий «Попкорн» из сочного куриного филе: закуска супер!

Просмотрено

Вот что тебе нужно обязательно кушать при сидячей работе

Просмотрено

Замечательный, быстрый салат из доступных ингредиентов — «Мгновенный»

Просмотрено

Бесподобный салат «Опушка». Идеальное сочетание!

Просмотрено

Готовимся к Новому Году — мясные лодочки с картофельно-сырной начинкой!

Просмотрено

Вегетарианский «Мясной рулет» — Хитрость Современного Века!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «АПШЕРОН»

Просмотрено

Вкусно, оригинально и потрясающе вкусно — Закуска «Оливье-рулет»

Просмотрено

Запеченные свиные ребрышки — Вряд ли кто-то откажется полакомиться!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог с творогом, сыром и салями «Кальцоне»

Просмотрено

Курица фаршированная сыром и шпинатом. Таким сочным, филе еще никогда не получалось!

Просмотрено

Универсальное блюдо для любого повода — свинина тушёная в соусе

Просмотрено

Отличное дополнение к шампанскому — Жареный лосось с ананасами

Просмотрено

Грибное рагу для лёгкого ужина. На 100 грамм всего 26.61 ккал!

Просмотрено

Хрустящий лаваш с ветчиной и сыром — прекрасная закуска или перекус!

Просмотрено

Нежная куриная печень с луком. Будут просить добавки!

Просмотрено

Королевский ужин — семга, запеченная с сыром

Просмотрено

Прекрасные бутербродики с рыбкой. Подача идеальна!