Ингредиенты для коржа:

– 200 г сливочного масла;

– 4 ст. л. сахарной пудры;

– 200 г арахиса;

– 500 г печенья (самого простого);

– 1,5  стакана молока;

– 3 ст.л. какао.

Ингредиенты для карамельного крема:

– 200 г сахара;

– 3 яйца;

– 200 мл молока;

– 3 ст.л. муки;

– 200 г маргарина.

Ингредиенты для глазури:

– 200 г шоколада;

– 2 ст.л. воды;

– 50 г сливочного масла;

– 100 г арахиса для декора.

Приготовление:

1. Раскрошите печенье с помощью скалки, затем смешайте его с какао, сахарной пудрой и измельченными орехами. Разогрейте молоко с сливочным маслом и добавьте в сухую смесь. Хорошо перемешайте все ингредиенты и выложите эту смесь на дно формы небольшого размера. При этом важно не очень сильно спрессовывать корж-основу для будущего пирожного.

2. Карамелизируйте сахар на маленьком огне. Отдельно смешайте яйца, муку, молоко и добавьте эту смесь в карамель. Продолжайте варить карамельный крем пока он не загустеет. Добавьте мягкий маргарин (комнатной температуры) и перемешайте крем до однородной консистенции.

3. Перелейте карамельный крем на корж из печенья и орехов. Отдельно растопите кусочки шоколада с водой и маргарином. Немного остудите смесь и нанесите глазурь на карамельный слой. Украсьте пирожное измельченным арахисом.

Источник

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...