Оригинальность блюда зашкаливает — салат «Мистический»

Вы просто обязаны его попробовать — вкуснятина невероятная!

Ингредиенты:

куриная печень — 250 грамм
куриные сердечки — 500 грамм
морковь по-корейски — 200 грамм
консервированный зеленый горошек
консервированная сахарная кукуруза
курага — 200 грамм
лук — 1 головка
базилик, петрушка, укроп и прочая зелень
майонез «Провансаль»
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем сердечки в слегка подсоленной воде с добавлением специй на маленьком огне. Затем готовые сердечки промываем в холодной проточной воде, остужаем и нарезаем небольшими кружочками или соломкой.

Отбиваем куриную печень, обжариваем на растительном масле, затем остужаем и нарезаем небольшими кубиками или соломкой.

Лук нарезаем небольшими полукольцами, добавляем соль, сахар и уксус, оставляем на полчаса, затем тщательно отжимаем.

Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, добавляем лук, консервированную кукурузу, зеленый горошек и порезанную мелкой соломкой немного распаренную курагу. Перемешиваем и добавляем мелкорубленую зелень.

Заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем в салатницу.

Даем салату настояться около часа, чтобы он пропитался.

Перед подачей охлаждаем и украшаем базиликом и листьями петрушки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — jrati.ru

×