Просмотров: 6586
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6301
Знаменитый немецкий шоколадный торт — просто объедение!
Салаты
Просмотрено
9640
Салат Венеция — разные рецепты приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5216
Мама готовила их каждые выходные — творожные пончики
Салаты
Просмотрено
5977
Нежный салатик к новогоднему застолью!
Второе
Просмотрено
9524
Тесто для пельменей и вареников. Чистая кухня всегда!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4573
Сырники в духовке для тех, кто привык питаться полезно!
Второе
Просмотрено
7717
Они настолько вкусные,нежные и сочные,что просто тают во рту.
Салаты
Просмотрено
7171
Любимый салат маршала Жукова и мой!
Второе, Закуски
Просмотрено
4750
Лобио с гранатом для любителей грузинской кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
8506
Кулич с сухофруктами и орехами: Обалденный рецепт!
Салаты
Просмотрено
6462
Рецепт цыганского мясного салата. Красиво и исключительно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7662
Пирожное «Каракум» — пеку постоянно, когда жду гостей!
Закуски
Просмотрено
8362
Домашняя куриная ветчина в банке за час. Вкусно невероятно!
Второе, Разное
Просмотрено
5090
Пельмешки без спешки: Готовы удивить свою семью?
Второе
Просмотрено
8250
Просто СМЕШИВАЕМ картошку и отличный Завтрак, Обед или Ужин ГОТОВ!
Второе
Просмотрено
6362
Сытная, сочная курица с грибами под картофельной шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5038
Идеальное угощение — Рулет к чаю за 6 минут!
Второе
Просмотрено
4402
Ароматные и аппетитные куриные окорочка в томатно-сметанном соусе
Салаты
Просмотрено
21206
Самый вкусный салат, который я ела в Польше. Готовиться элементарно просто!
Салаты
Просмотрено
4977
Салат с пекинской капустой и копченой курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5372
Сырный хворост: всего три ингредиента, а получается просто БОМБА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17395
Мука и кипяток: часто готовлю такие слоёные лепёшки вместо хлеба
Десерты и выпечка
Просмотрено
5259
Домашнее печень к чаю — проще и вкуснее просто нет!
Второе
Просмотрено
5286
Курица в перце, запеченная в духовке под сырной корочкой!