Пирог «Неженка». Название говорит само за себя!

Вкусно — слов нет!

Ингредиенты:

Яблоки зеленые  — 5 штук
Мука — 1,5 стакана
Яйцо -1 штука
Сливочное масло — 150 гр.
Йогурт — 1 стакан
Разрыхлитель

Для заливки:
Сметана — 200 гр.
Мука — 2 столовые ложки
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 200 гр.

Приготовление:

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку.

Вымешиваем тесто и распределяем по форме, смазанную малом, сделав небольшой бортик.

Очищенные яблоки нарезаем тонкими листиками и выкладываем по всей поверхности теста в форму.

Для заливки: взбиваем слегка сметану с двумя желтками, добавляем 100 гр. сахара и муку.

Взбиваем белки белки с оставшимся сахаром.

Аккуратно вводим белки в сметанную массу, перемешиваем блендером.

Заливаем яблоки получившейся заливкой, посыпаем сверху смесью сахара и корицы.

Выпекаем при 200 С около 45 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — gaming.youtube.com

Загрузка...