Закуски

Замечательная закуска за 20 минут — Маринованные помидоры с зеленым луком

Настоящая изюминка стола!

Ингредиенты:

Свежие помидоры — 0,5 кг

Для маринада:

Лук зеленый — 1 пучок
Чеснок — 2-3 зубчика
Растительное масло — 2-3 ст.ложки
Горчица готовая любая по вкусу — 1 ч. ложка
Уксус любой — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Перец черный молотый, зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мелкие помидоры пополам, крупные — большими дольками.

Зелень нарезаем мелко, измельчаем чеснок.

Взбиваем венчиком уксус и горчицу, постепенно вливаем тонкой струйкой масло, продолжая взбивать.

Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и заливаем маринадом помидоры.

Убираем в холодильник в посуде, закрыв крышкой на 20 минут (пару раз за это время перемешайте).

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ok.ru