Обалденная запеканка из картофеля с сосисками — вкусно и легко! 

Ингредиенты:

картошка — 5 штук
сосиски — 4 штуки
яйца — 2 штуки
твердый сыр — 100 г
масло
зеленый лук
черный молотый перец
соль

Приготовление:

Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде. Остужаем и натираем на крупной терке, вбиваем взбитые яйца. Солим и перчим, перемешиваем. Выкладываем  картофельную массу на смазанный маслом противень. Сосиски нарезаем и выкладываем сверху. Посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Запекаем при 180 С около 10-15 минут. Подаем посыпав рубленым зеленым луком.

Приятного аппетита!