Быстрый и полезный перекус — Печеный баклажан с фетой и помидорами

В копилку полезных рецептов приготовленных в микроволновке!

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт.
Томаты черри — 5-7 шт.
Фета — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Кинза — по вкусу
Тимьян — по вкусу
Соль, перец

Приготовление:

Разрезаем баклажан пополам вдоль, смазываем оливковым маслом, посыпаем тимьяном, солью и перцем.

Готовим баклажаны в микроволновке на максимальном режиме около 10 минут до мягкости.

Разрезаем томаты черри пополам, добавляем измельченный чеснок, листья кинзы, соль, перец, оливковое масло.

Выкладываем на готовый баклажан салат из помидор и феты.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — superkuhen.ru