Осенне удовольствие — Ароматная подлива из фарша с лесными грибами

Одной порции будет мало!

Ингредиенты:

фарш — 300 гр
грибы лесные — 200 гр (у меня лисички)
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
сливки 10%- 200 мл
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Обжариваем фарш помешивая минут 10 до лёгкого румянца.

Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелко.

Добавить лук и натёртую морковь к фаршу, обжариваем, помешивая 10 минут.

Грибы отвариваем в подсоленной воде, снимая пену до готовности и откидываем на дуршлаг.

Если грибы крупные нарезаем и добавляем к обжаренному фаршу с морковью и луком вместе со сливками, солью и специями, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим еще 20-30 иногда помешивая.

Подаем посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!! 

Автор идеи — Ольга Романова

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...