Любимое с детства пирожное Медовик

Очень вкусный и ароматный!

Ингредиенты:

2 стакана муки;
2 ст. л. меда;
150 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
2 яйца;
1 ч. л. соды.

Для крема:

1 стакан сахара;
500 г сметаны;

Приготовление:

Смешиваем сливочное масло, мед и сахар в кастрюльке.

Ставим массу на небольшой огонь и даем закипеть, добавляем в кипящую массу соду и варим при постоянном помешивании около 2 минут до тех пор, пока масса не перестанет пениться и не закончится реакция соды с медом.

Остужаем массу до комнатной температуры.

Затем добавляем яйца и взбиваем венчиком.

Всыпаем муку и перемешиваем.

Должно получиться густоватое и липнущее к рукам.

Выливаем на противень, застеленный пергаментом половину теста и влажными руками распределяем его по форме.

Выпекаем при 180 С около 10-15 минут до золотистого цвета.

Испечь 2 коржа.

Разрезаем каждый корж пополам и складываем друг на друга.

Подравниваем и срезаем неровные края.

Измельчаем обрезки для украшения пирожного.

Для крема взбиваем сметану с сахаром.

Смазываем каждый корж кремом и складываем друг на друга, присыпаем пирожное измельченными обрезками.

Даем торту пропитаться в холодильнике.

Затем нарезаем на порционные кусочки.

Приятного чаепития!

Фотоматериалы — kashalot.com

Загрузка...