Очень сытная и безумно вкусная перловка «СЫТЫЙ ПАПА «

Сегодня же приготовлю!

Ингредиенты:

Перловая крупа — 150 гр
Свинина нежирная — 320 гр
Капуста — 500 гр
Морковь — 160 гр
Лук — 160 гр
Бульон или вода — 900 гр
Огуречный рассол — стакан

Приготовление: 

Промываем перловку и замачиваем на 4 часа в воде, можно на ночь.

Нарезаем морковь толстенькими кольцами.

Лук нарезаем мелко.

Мясо нарезаем кусочками.

Капусту нарезаем крупными кусочками, примерно 3х3 см.

Кладем в толстостенную кастрюлю промытую перловку, затем слой мяса, затем слой лука, моркови и капусту.

Солить не нужно.

Заливаем водой или бульоном.

Доводим до бурного кипения, затем убавляем газ до минимума. Томим под крышкой около часа-полтора.

В готовое блюдо вливаем стакан хорошего, ядрёного, но не кислого огуречного рассола.

Солим по вкус.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com