Просмотров: 5127
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4733
Трубочки в креме а-ля «Монастырская изба». Универсальный рецепт настоящей вкуснятины!
Салаты
Просмотрено
4816
Удивительно простой и очень вкусный салат с баклажаном и яйцом
Салаты
Просмотрено
4909
Скажите «НЕТ» майонезу: вкусные и полезные заправки для салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6498
Ароматный апельсиновый кекс. Яркое солнышко в пасмурные деньки!
Закуски
Просмотрено
5574
Как посолить вкусно рыбу. Проверенный способ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4864
Виноградные леденцы своим руками: лучшее угощение для деток!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7362
Вкуснейшие чебуреки на скорую руку — экономно и просто!
Соусы
Просмотрено
4507
Диетическая пикантная заправка для салата
Десерты и выпечка
Просмотрено
8342
3 лучших рецепта шоколадного кекса
Второе
Просмотрено
4759
Скумбрия в томатном соусе с зеленым горошком: сегодня же приготовлю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6612
Мой любимый рецепт: Медовый торт на кефире
Второе
Просмотрено
4244
Говядина в томатном соусе: любители мяса будут в восторге!
Второе
Просмотрено
6469
Куриное филе с хрустящей корочкой. Наконец-то я нашла лучший рецепт!
Закуски
Просмотрено
4970
Лучший закусочный тортик: Бутербродный торт с копченым лососем и мягким сыром
Салаты
Просмотрено
4459
Салат «Уральские узоры» к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
4843
Любители рыбки будут в восторге — Салат «Улов рыбака»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6988
Домашний мармелад с имбирем
Второе
Просмотрено
4645
Паста с грибами и ветчиной — самый вкусный ужин за 20 минут!
Закуски
Просмотрено
6997
Помидоры в горчичном маринаде. Вкусняшка!!!
Закуски
Просмотрено
4798
Хрустящий и пикантный САЛАТ из ОГУРЦОВ: закрываем вкусняшки на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
4797
Шоколадный кекс за каких-то пару минут!
Второе
Просмотрено
5084
Стручковая фасоль с яйцом — лучший диетический гарнир!
Закуски
Просмотрено
5661
Готовим запечённые рулетики из баклажанов с мясом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5404
Оригинальный пирог с капустой из необыкновенного теста. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое!