Просмотров: 5354
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6093
Куриная печень «Аппетитная» — блюдо, которое не оставляет равнодушных!
Закуски
Просмотрено
5865
Маринованная свекла со сливой в яблочном соке: рецепт для гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14659
От таких пирожков ты точно не потолстеешь. Запиши рецепт – и вкусно, и не вредно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7486
Нежные, рассыпчатые и тающее во рту печеньки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7032
Кулич на разрыхлителе. Готовимся к Пасхе!
Закуски
Просмотрено
8064
Капустные листья с сырной начинкой. Такого Вы еще не пробовали!
Салаты
Просмотрено
5671
Еще один вкусный салатик в праздничную копилочку рецептов — Салат » Алекс»
Салаты
Просмотрено
4668
Оригинальный винегрет с мясом…объедение!
Салаты
Просмотрено
5280
Сельдь под шубой «Праздничная» — главное украшение стола!
Первое
Просмотрено
6047
Нежнейший, детский Сырный суп с курицей. Бьет рекорды по съеденным тарелкам!
Закуски
Просмотрено
5688
Готовим обалденный куриный рулет в бумажной коробке
Второе
Просмотрено
11237
Печёночные котлеты с манкой и морковью. Таких вкусных я еще не готовила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5582
Любимый десерт на раз-два-три. Тирамису: быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
Изумительный десерт из фруктов и йогурта
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
6251
Кефирное тесто с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4488
Нежная ванильно-кокосовая творожная запеканка-пудинг
Десерты и выпечка
Просмотрено
6636
Выпечка, которая впечатляет: Рулет из творожного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6591
Нежнейшие блины на кефире с кипятком. Запомните этот рецепт, он классный!
Разное
Просмотрено
7918
4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.
Разное
Просмотрено
4905
Свиная вырезка в медово-горчичном маринаде к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
4975
Салат с малосольной сельдью — обалденный салат, который можно подать на любое торжество!
Салаты
Просмотрено
5614
Изысканный салат «Розочка» для гурманов, который готовится за считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4818
Шикарный пирог «Клюква под одеялом». Хрустящая основа, ягодная начинка с кислинкой и нежной шапочкой!
Закуски
Просмотрено
5143
Домашний плавленный сырок — нежнее и вкуснее магазинного!