Блинчики с мясом — секретные начинки!

Сытные блины с мясом — очень вкусное и универсальное блюдо. Его можно и на завтрак подать, и в качестве десерта. А можно заморозить и при необходимости только подогреть — питательный перекус готов за 2 минуты.

Сытные блины с мясом — очень вкусное и универсальное блюдо. Его можно и на завтрак подать, и в качестве десерта. А можно заморозить и при необходимости только подогреть — питательный перекус готов за 2 минуты. Готовить их ненамного сложнее, чем обычные блины, нужно лишь заранее обработать фарш. Но обо все по порядку.
как приготовить блинчики с мясом

Ингредиенты

  • Фарш свино-говяжий400 грамм
  • Молоко1 литр
  • Яйца куриные 3 штуки
  • Сахар1 чайная ложка
  • Соль1 чайная ложка
  • Лук репчатый1 штука
  • Масло растительное0,5 стакана
  • Мука2,5 стакана
Итак, приготовим блинчики с мясом — наш рецепт с фото пошагово, чтобы все было максимально просто и понятно.
  1. На горячей сковороде обжарьте фарш в растительном масле, посолите, поперчите. Через 20-25 мин. обжарки на среднем огне добавьте лук и зелень.
  2. Подогрейте молоко, добавьте туда 3 яйца, взбейте миксером.
  3. Добавьте соду, сахар и соль, еще раз перемешайте.
  4. Медленно высыпайте муку, хорошо размешивая.
  5. В конце вылейте растительное масло и дайте тесту настояться 10-15 минут.
  6. Выпекайте блины обычным способом на разогретой сковороде.
  7. На готовый горячий блин положите в центр начинку из мяса, а затем сверните конвертиком.

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ — СЕКРЕТЫ НАЧИНКИ

Всем известно, что фарш домашнего приготовления лучше, качественнее и вкуснее. Поэтому и блины получатся более нежными и ароматными, если вы приготовите фарш самостоятельно. Это совсем несложно. Отварите небольшой кусок говядины и свинины до готовности, прокрутите через мясорубку. Отдельно обжарьте 3 луковицы, посолите. Смешайте с готовым фаршем, добавьте перец молотый по вкусу и один стакан бульона, в котором варилось мясо. Пока вы жарите блины, начинка настоится и будет мягкой и нежной. По желанию можно добавить туда же обжаренные мелко нарезанные грибочки.

Как видите, рецепт блинов с мясом несложный. Конечно, если вы будете готовить фарш самостоятельно, то на это понадобится больше времени. Но результат того стоит!

Приятного вам аппетита!

Источник

Загрузка...