Первое
Просмотров: 6751

Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН

Визитная карточка французов!

Ингредиенты:

  • Лук-шалот  200 гр.,
  • Вино белое 20 гр.,
  • Оливковое масло  20 гр.,
  • Масло сливочное  20 гр.,
  • Мука  20 гр.,
  • Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
  • Сыр Эмменталь 20 гр.,
  • Багет
  • Перец черный горошек  10 гр.,
  • Лавровый лист  1 шт.,
  • Тимьян (Чабрец)   1 веточка,
  • Розмарин  1 веточка,

Приготовление:

Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.

Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.

Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.

Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7232
Мегапышный и супермягкий бисквит: проверенный рецепт!
Салаты
Просмотрено
17779
Салат «Негреско! Совершенное сочетание ингредиентов…то что нужно!
Салаты
Просмотрено
4690
В копилку лучших рецептов — Салат «Кучеряшка»
Второе
Просмотрено
5235
Нежнейшая печень тушенная в сметанно — горчичном соусе 
Закуски
Просмотрено
12812
Ох, уж эти кабачки!!! С орехово-чесночной заправкой вкуснее мяса — можно кушать все лето и оно не приедается
Десерты и выпечка
Просмотрено
6400
Сытный слоёный пирог с картошкой, фаршем, сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6063
Торт «Сметанник» с разными коржами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6102
Готовим сладенькое к чаю — Кекс на простокваше в шоколадной заливке
Разное
Просмотрено
5445
ЯБЛОКИ ЖАРЮ, ТУШУ И ЗАВОРАЧИВАЮ В МЯСО… Бесподобные Рецепты из яблок которые МАЛО КТО ЗНАЕТ!
Закуски
Просмотрено
11925
Очень вкусная и нежная закуска из помидоров и лука: весь секрет в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5838
Ароматная запеканка из сочной капусты с творогом. Так готовила моя бабушка!
Соусы
Просмотрено
12125
Готовим наивкуснейший соус «Цезарь»
Второе
Просмотрено
4108
Оригинальные рыбные котлеты из трески на скорую руку!
Салаты
Просмотрено
4485
Оригинальный винегрет с мясом…объедение!
Закуски
Просмотрено
5224
Отменный ОВОЩНОЙ салатик на зиму. Готовлю каждый год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6100
Изумительно вкусный яблочный пирог с творогом. Вы удивитесь насколько просто его готовить!
Закуски
Просмотрено
5254
8 авторских рецептов самого вкусного холодца
Десерты и выпечка
Просмотрено
5113
Божественно вкусный пирог с грушами на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4730
Рыбный пудинг по-скандинавски — люблю простые и вкусные блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4881
Топ–5 отличных десертов для выходных! Моя мама каждую субботу приезжает на чай, чтобы полакомиться!
Закуски
Просмотрено
4940
Шикарные маффины из куриной печени
Салаты
Просмотрено
8672
Вкусный салат с авокадо и зеленым сельдереем
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
13101
Блинчики из кабачков — заслужили мою любовь! Я пеку их каждый день!
Второе
Просмотрено
4953
Необыкновенно вкусная свинина в пиве — пальчики оближешь!