Просмотров: 15706
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4733
Сделать глазированные орешки у себя дома очень легко! Даже не сомневайтесь!
Второе
Просмотрено
4542
Как приготовить очень вкусный ужин из того, что осталось в холодильнике — Драники из черствого хлеба
Салаты
Просмотрено
4188
Салат из запеченных овощей с пряной заправкой из мёда и кориандра
Закуски
Просмотрено
5619
Свекольная паста с фасолью «Объедение» — супер намазка или начинка для тарталеток
Второе
Просмотрено
7286
Если не знать, что это отбивные из вешенок, никогда не догадались бы! Вкус мяса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4451
Шикарная рыбка запечённая с шампиньонами и черри под сливками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6042
Воздушные, пушистые, вкусные и экономные сдобные булочки с повидлом
Разное
Просмотрено
8466
Такие помидоры будут всегда под рукой: успейте заготовить!
Закуски
Просмотрено
5257
Не изменю этому рецепту никогда — Лечо «Пальчики оближешь»!
Второе
Просмотрено
4617
Картофельный торт с начинкой — подойдет для любого повода!
Второе
Просмотрено
4878
Приготовлю их завтра же: Нежнейшие Куриные котлеты с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4807
Нежная творожная запеканка с ягодами: отличное сочетание творожного вкуса с ягодной кислинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7816
Простое и быстрое песочное печенье к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4854
Венгерская лепешка «Лангош». Влюбись в венгерскую кухню раз и навсегда!
Салаты
Просмотрено
4965
Замечательный салат «Алёнка». Оригинально и вкусно!
Разное
Просмотрено
6001
Старости нет — Старость назад! Секрет молодости открыт!
Салаты
Просмотрено
4708
Ананасовый рай: Салат из пекинской капусты «Тайский»
Второе
Просмотрено
5370
Любимое блюдо по-новому — перцы, фаршированные гречкой
Второе
Просмотрено
4696
Румяный картофельный рулет с ароматными грибами в духовке
Второе
Просмотрено
8287
Куриная печень, жаренная с луком и плавленным сыром. Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
8240
Сочные позы (буузы) – блюдо национальной бурятской кухни.
Второе
Просмотрено
4630
Печеночные котлетки с картофелем: разлетаются, как семечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5259
Вкус, который не забыть: Сырные ЛЕПЁШКИ с различными Начинками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5860
Вкусные, низкоуглеводные лепешки всего из 3-х ингредиентов, воздушные, как «ОБЛАКО»