Просмотров: 12743
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
2797
Нежный клубничный десерт. Просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
4095
Картошка жареная в мультиварке в разы полезнее и вкуснее!
Второе
Просмотрено
6155
Блюдо из фарша, которое затмит любые котлеты: всего 25 минут в духовке и шедевр готов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4187
Вкус Востока постоянно на моей кухне: Хачапури по-Аджарски
Десерты и выпечка
Просмотрено
2876
Низкокалорийное чудо — сметанно-ягодное. Очень летнее желе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3330
Великолепный чизкейк без выпечки «АРОМАТ РОЖДЕСТВА»
Второе
Просмотрено
2714
Свинина под сыром — рецепт, который у меня всегда на подхвате!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3022
Супер шоколадный торт «Шокобархат» — изумительно вкусный!
Салаты
Просмотрено
3738
Салат «Мой любимый»
Закуски
Просмотрено
5304
Лучшая десятка рецептов рулетов из лаваша!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4765
Топ-4 самых удачных рецептов из рыбных консервов
Закуски, Салаты
Просмотрено
4255
Быстрая закуска из огурцов за 5 минут «Ноги вырывает»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3952
Этот торт покорил меня вкуснейшим нежным кремом — он идеален!
Салаты
Просмотрено
2537
Салат из запеченных овощей с пряной заправкой из мёда и кориандра
Разное
Просмотрено
17125
Израильские ученые доказали, что всего один финик в день вызывает необратимые процессы в организме
Закуски, Маринады
Просмотрено
4264
Универсальный маринад для любых грибов. Идеальный вкус!
Второе
Просмотрено
2817
Прекрасная горячая закуска «Лапти» к праздничному столу
Второе
Просмотрено
2657
Вкусное сочетание запеченного филе птицы с грибами порадует вас!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3273
Замечательный ТОРТИК на скорую руку
Первое
Просмотрено
3664
Готовлю раз в месяц постоянно! Гороховый суп с копченостями
Разное
Просмотрено
3403
Правильный кулич от Артура Янсена)) Изумительный на вкус и долго не черствеет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3233
Прекрасный тортик — нежный и рассыпчатый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4127
Дутые оладьи «поповеры». Рецепт наших предков!
Маринады
Просмотрено
8552
ТОП-10 рецептов маринада для курицы