Просмотров: 15687
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4619
Оригинальное угощение к праздничному столу — мясное кольцо. Никаких долгих стояний возле плиты!
Напитки
Просмотрено
4243
Ароматный абрикосовый компот на зиму — мой любимый!
Второе
Просмотрено
4385
Ароматное и сочное Куриное филе в необычном маринаде!
Второе
Просмотрено
5856
Ароматная и сочная запеканка из куриного филе с грибами «Легкое утро»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4607
Бывают в жизни случаи, когда духовка не доступна для использования.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4476
Легкие и воздушные домашние пирожки. Даже на следующий день они, как только со сковородки!
Закуски
Просмотрено
4928
Главный хит стола: холодная закуска из кабачков, сыра и томатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
3644
Домашний молочный шоколад. Вкуснее я не ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4817
Экономные дрожжевые оладьи — частые гости на моем столе!
Салаты
Просмотрено
5646
Удиви всех гостей — Закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками.
Салаты
Просмотрено
11350
Вкуснейший крабовый салат всего из 4-х ингредиентов
Второе
Просмотрено
6362
Для любителей рыбки: Треска запечённая с сыром и томатами
Второе
Просмотрено
4533
Макаронный пирог-запеканка с мясом — почти лазанья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4926
Старый рецепт торта с шоколадной глазурью. Передам рецепт своей дочери!
Второе
Просмотрено
4821
Ароматные луковые котлеты — удивила всех без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15872
Шикарный торт «Черная магия» на кефире с кофе
Второе
Просмотрено
3942
Свинина с грибами и картофелем ПО-УЛЬЯНСКИ
Второе
Просмотрено
7175
Мясо по-тайски
Второе
Просмотрено
5399
6 любимых рецептов праздничной индейки от шеф-поваров
Второе
Просмотрено
5972
Гуляш с подливой и картофельным пюре из детства! Такой вкусный гуляш даже в Венгрии не делают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5289
Творожный чизкейк с вишневым муссом: гармоничное сочетание ингредиентов поражает вкусовые рецепторы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9109
Лучшие торты без выпечки из печенья. Топ-5 лучших рецептов
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6557
Рецепт «Идеальных» оладий — сплошное удовольствие!
Второе
Просмотрено
7350
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой