Второе

Молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом и хрустящей сырной корочкой — настоящий кулинарный шедевр!

Сытное и вкусное блюдо!

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт.
Картофель – 4 средние шт.
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 2-3 большие шт.
Вода – 100 мл.
Майонез – 4 полные столовые ложки.
Сметана – 4 полные столовые ложки.
Яйцо – 1шт.
Соль или приправа — по вкусу.

Приготовление:

Нарезать все овощи круглыми пластинками потоньше.
В форму, выложить овощи: сначала картофель, потом лук, кабачки, помидоры. Каждый слой немного посолить.
Подлить немного воды, примерно 100гр. Яйцо, сметану и майонез слегка взбить и залить этой смесью овощи. Запекать при 190°С до появления золотистой корочки. Сверху можно присыпать тертым сыром, и укропом.Если кому-то не нравится майонез, то можно оставить только сметану, но добавить черный молотый перец.

Приятного аппетита!