Шоколадно-карамельный пирог «Сладкий соблазн»

Тебе понадобится:

Для коржа:

• 4 стакана муки
• 3/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 1/2 палочки сливочного масла
• 2 яйца

Для начинки:

• 3 1/2 чашки сливок
• 700 грамм горького шоколада
• 700 грамм взбитых сливок
• 3/4 чашки карамельного соуса
• какао порошок

Приготовление:

1. Положите муку, сахар, соль и масло в миску, замесите тесто. Добавьте яйца и замесите еще раз. После того, как тесто имеет хорошую консистенцию, посыпать мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто с помощью скалки.
2. Поместите тесто в форму и отрежьте лишние края. Сформируйте бортики. Выпекайте корж в течение 20 минут при 180 ° С.
3. В то же время, нагрейте сливки на и добавьте горький шоколад в кастрюлю. Перемешайте, пока шоколад полностью не растворится. Осторожно, чтобы не довести смесь до кипения!
4. Налейте глазурь на корж и поставьте холодильник на 5 часов, так чтобы шоколад затвердел.
5. Затем налейте и распространите лопаткой карамельный соус на шоколадную начинку. Добавьте половину взбитых сливок на верх карамели и распространите.
6. С помощью кулинарного пакета, делаем улитки оставшимися взбитыми сливками. И притрушиваем через ситечко порошком какао.

Наслаждаемся!