Просмотров: 8650
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8333
Запеканка без муки, которая лучше любого десерта, даже мороженого!
Закуски
Просмотрено
4786
Сделать глазированные орешки у себя дома очень легко! Даже не сомневайтесь!
Закуски
Просмотрено
4854
Печёночные рулетики к праздничному столу — фишка моего стола!
Разное
Просмотрено
5268
Овощной суп с солёными огурцами
Второе
Просмотрено
8078
Запекаем рыбу к новому году: ТОП-10 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4686
Неописуемо вкусное Царское варенье из крыжовника
Закуски
Просмотрено
4427
Закусочный торт с сельдью и сыром к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5683
Тыквенные хлебцы
Десерты и выпечка
Просмотрено
7135
Знаменитая итальянская сладость, которую очень легко приготовить дома — Бискотти!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4276
Сочный и нежный сырно-помидорный пирог на хрустящем сырном тесте!
Второе
Просмотрено
5556
Этот самый лучший вариант приготовления молодого картофеля, из всех существующих.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8845
10 лучших рецептов приготовления вкусного печенья за 15 минут!
Маринады
Просмотрено
7049
«САЛО В ТУЗЛУКЕ» — рецепт, которому уже больше 30 лет! Вкус из прошлого
Десерты и выпечка
Просмотрено
5808
Хрустящие рулетики «Вкусняшки» — вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
5007
Питательный и очень вкусный ужин — куриная печень, тушеная с картошкой
Салаты
Просмотрено
5068
Легкий салат из тунца с фасолью для позднего ужина!
Второе
Просмотрено
8462
Два лучших варианта приготовления очень вкусной фаршированной скумбрии
Салаты
Просмотрено
9118
Вкусный и освежающий салат «Бахор». Вы сведете гостей с ума!
Второе
Просмотрено
4545
Ароматные и аппетитные картофельные дольки
Второе
Просмотрено
4130
Самый простой и самый сытный ужин — Картофель, запеченный с ломтиками сала
Закуски
Просмотрено
7273
Паштет на скорую руку из яиц и грецких орехов! Вкусно и просто!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
13580
Пышные оладьи на кефире без яиц. Рецепт проверенный неоднократно!
Закуски
Просмотрено
5560
Салат «Пир на весь мир» — удовольствие для всей семьи!
Второе
Просмотрено
5199
Лапша с фрикадельками, приготовленные в одной сковородке!