Просмотров: 8555
Воздушные и очень нежные домашние котлеты. Такого рецепта нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сочные вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4786
Сочные домашние колбаски учитывая все традиции приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6407
Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5418
Готовим самый известный быстрый кекс «по-фински» к чаю!
Второе
Просмотрено
4757
Топ–5 вкусных рецептов макарон
Закуски
Просмотрено
4610
Горбуша соленая в масле с луком. Какая же она вкусная и ароматная!
Второе
Просмотрено
4294
Фарфалле с курицей и мёдом «Итальянская страсть»
Второе
Просмотрено
5642
Божественно вкусная и ароматная скумбрия по-царски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4787
Быстрый торт из печенья с заварным кремом без выпечки!
Второе
Просмотрено
4859
Мягкие и нежные окорочка, фаршированные сыром со сливочно-чесночным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
3987
Гениальный десерт — Киви с шоколадом и сливками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4377
Волшебные булочки с шоколадом. Вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
5847
12 лучших новогодних салатов!
Закуски
Просмотрено
4894
Шикарная закуска для королевского стола — Перепелиные яйца по-шотландски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5017
Легкий творожный торт с фруктами. Вкусный и низкокалорийный, просто загляденье!
Закуски
Просмотрено
4894
Фунчоза по-корейски
Салаты
Просмотрено
4558
Простой не значит, что не стоит внимания — очень вкусный салат из доступных ингредиентов!
Второе
Просмотрено
5735
Очень вкусные котлеты «Летние». В этих котлетках есть все самое-самое вкусное и полезное!
Закуски
Просмотрено
6058
Лучшая заготовка из сладких перцев. Прекрасно подходит как соус к мясу и как гарнир!
Напитки
Просмотрено
6884
Чудо-отвар из одного простейшего ингредиента для лечения множества болезней!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4797
Готовим мини-чизкейки за 5 минут в микроволновке
Салаты
Просмотрено
7794
ТОП-10 вкуснейших салатов с грибами
Салаты
Просмотрено
4812
Салат «Объедение» с селедкой и яблоком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7356
5 рецептов ВКУСНЕЙШЕЙ Выпечки! Советы крутого кондитера!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4531
Вкусное, мягкое и полезное печенье — «Морковные звездочки»