Второе
Просмотров: 7027

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5304
Всегда готовлю этот вкусный салат с горбушей, когда хочется чего-то вкусного!
Второе
Просмотрено
5208
Ароматная и сочная свинина, запеченная с майонезом и специями
Десерты и выпечка
Просмотрено
28277
Кулич «Краффин». Получается просто шедевр!
Второе
Просмотрено
4554
Необыкновенно сочный палтус с овощами — объедение!
Салаты
Просмотрено
5576
Новинка к праздничному столу — Селедка под зеленой шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5819
Такие воздушные ПИРОЖКИ- ТРУБОЧКИ разлетаются ВМИГ. Нереально Вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5618
Торт Медовик — Вкуснейший торт из медового теста со сметанным кремом.
Закуски
Просмотрено
4783
Полезный перекус или лёгкий ужин — Кальмар, фаршированный грибами и омлетом 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5404
Любимые с детства Булочки с маком. Авторский рецепт!
Второе, Закуски
Просмотрено
6357
Котлеты из кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
4202
Самый простой рецепт малинового пирожного
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
13432
Завтрак на УРА: оладьи со вкусом пиццы
Второе, Завтраки
Просмотрено
4723
Яичница в помидоре — любители вкусного и сытного завтрака точно оценят!
Салаты
Просмотрено
4942
Супер альтернатива «Оливье» — салат «Мексиканец»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9250
Фантастический пирог с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6958
Парфе с вишней — шикарный десерт, для которого духовку включать не придется!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18560
Готовим ленивые пирожки с зеленым луком и яйцами: простой рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5233
Волшебный трехцветный пирог — прекрасный повод собрать всех родных за столом!
Первое
Просмотрено
6924
Готовим ароматный грибной суп с лесными грибами и куриными сердечками
Второе
Просмотрено
4759
Легкий ужин для стройняшек: запеканка с кальмарами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7052
Быстрый и простой рулет — пышный, мягкий и легко сворачивается!
Напитки
Просмотрено
4598
Горячий Зефирный ароматный шоколад по-австрийски
Закуски
Просмотрено
4672
Фаршированные кабачки с ароматной мясной начинкой и хрустящей корочкой!
Второе
Просмотрено
5673
Блюдо из серии «легко, быстро, вкусно». Высший пилотаж