Второе
Просмотров: 6691

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5412
Почему я сама не догадалась ТАК приготовить? Мясные «ёжики» с картошкой под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
11100
Творожно-яблочное чудо — вкусный и полезный завтрак!
Закуски
Просмотрено
4945
Бесподобный способ засолки селедки — объедение!
Салаты
Просмотрено
5563
Любимый салат «СЕВЕРНЫЙ» с печенью трески
Закуски
Просмотрено
10249
Маринованный лук для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать
Закуски
Просмотрено
4894
Супер закуска — овощная икра с морковью «Щедрая грядка»
Второе
Просмотрено
4536
Ужин «Ассорти». Очень вкусное блюдо, которое захочешь приготовить снова!
Второе
Просмотрено
4838
Сочне куриное филе в кунжуте в горчичном соусе!
Второе
Просмотрено
4669
Ужин достойный Королей: Нежнейший Чахохбили Из Курицы
Закуски
Просмотрено
4762
Тайские грибы, маринованные по-русски «Тен-Ань-Шон»
Второе
Просмотрено
5290
Итальянские фрикадельки — очень необычный способ приготовить мясо!
Закуски
Просмотрено
5090
Рекомендую приготовить вкусный грибной салат на зиму. Вкуснотища!
Салаты
Просмотрено
4814
Слоеный салатик на ужин, совершенно без лишних калорий!
Салаты
Просмотрено
4055
Для любителей вкусных и сытных салатов — Салат мясной «Ростовский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5675
Ленинградское Пирожное — Очень Вкусное и Нежное
Второе
Просмотрено
4419
Я поклонница этого блюда — Куриные грудки на шпажках
Десерты и выпечка
Просмотрено
5213
Открытые пирожки с колбаской и сыром. Люблю до последнего кусочка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5282
Морковный торт — летом и десерт должен быть особенным!
Первое
Просмотрено
5702
Запах домашнего уюта, мягкая яичная лапша, много мяса и овощей — этот ленивый лагман стоит попробовать: и невозможно не влюбиться
Десерты и выпечка
Просмотрено
4521
Замечательное французское тесто для идеальной выпечки!
Второе
Просмотрено
4310
Очень яркий по цвету и вкусу, насыщенный соус для пасты «Рататуй»
Салаты
Просмотрено
5550
Салат «ГРУЗИНСКИЙ». Влюбит в себя всех без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4122
Пирог с курицей и лисичками — оригинальное блюдо из доступных продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4501
Яблочные пирожки из сырного теста