Просмотров: 4153
В моменты, когда хочется чего-то остренького, а в холодильнике только капуста, морковка и чеснок, не стоит отчаиваться
Сделать это быстро, дешево и очень просто.
Ингредиенты:
- килограмм белокочанной капусты;
- килограмм моркови;
- одна чайная ложка куркумы;
- 0,5 стакана растительного масла;
- два зубчика чеснока;
- 100 грамм сахара;
- одна чайная ложка соли;
- 125 миллилитров воды;
- 0,5 стакана уксуса.
Самая вкусная капуста по-корейски. Пошаговый рецепт
- Традиционно для этого рецепта используют пекинскую капусту, но и с белокочанной получается очень вкусно и полезно.
- Белокочанную капусту мелко шинкуем ножом или с помощью шинковки.
- Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке (можно использовать терку для корейской моркови).
- Соединяем овощи в глубокой миске, немного мнем руками: так они пустят сок и станут мягче, что положительно отразится на вкусе салата.
- Посыпаем овощи куркумой и измельченным чесноком (его можно порубить ножом, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке). Перемешиваем все содержимое миски руками.
- Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и соль (по рецепту). Ставим кастрюлю на плиту и доводим ее содержимое до кипения. Постоянно помешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
- Выключаем нагрев, добавляем в кастрюлю растительное масло, уксус, перемешиваем.
- Подготовленным горячим маринадом заливаем капусту.
- Немного перемешиваем, чтобы все пропиталось маринадом.
- Накрываем кастрюлю крышкой или тарелкой (диаметр меньше, чем у миски), прижимаем, ставим гнет.
- Оставляем под гнетом на 24 часа.
- Готовый салат убираем в посуду, закрываем крышкой, храним в холодильнике.
Вкусную капусту по-корейски с куркумой подаем охлажденной. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, с картошкой и рисом. Если в холодильнике стоит баночка капусты по-корейски, можно буквально за несколько минут сообразить шикарный ужин.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4302
Лучше ужина не придумаешь: картофель по-французски!
Первое
Просмотрено
9167
Чтобы желудок работал, как швейцарские часы, ему необходима порция теплого лёгкого супчика каждый день!
Второе
Просмотрено
4349
Кордон-блю из куриных грудок с ветчиной и сыром
Второе
Просмотрено
4811
Очень вкусная рыбка фаршированная овощами!
Второе
Просмотрено
4027
Рыба, жаренная в великолепном сырном кляре. Жарьте большую тарелку!
Салаты
Просмотрено
4124
Салат «Витаминка» — польза в каждой ложке!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5897
Мясной рулет в тесте
Второе
Просмотрено
4429
Картофельные зразы с капустой. Просто великолепное блюдо!
Второе
Просмотрено
3773
Вкусный УЖИН из самых ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. КУРИНОЕ ЛАКОМСТВО ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Закуски
Просмотрено
4987
Закуска для любимых гостей «Гости Уже НА ПОРОГЕ»
Завтраки
Просмотрено
5439
Любимые сырники с ароматными кусочками груши! Готовлю всегда, когда есть творог!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4624
Рецепт на миллион: песочный пирог с черной смородиной
Салаты
Просмотрено
3937
Селедка под шубой с морковью «По-корейски»
Второе
Просмотрено
4281
Молодая печеная картошечка»Пикничок» с ароматным молодым чесночком, специями и копченым салом
Салаты
Просмотрено
4589
Красивый и полезный салат «Охотничий» — украсит любое застолье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5968
Те, кто был в Тайланде и пробовал их- меня поймут! Тайские блинчики роти с бананом (Roti, Banana Pancakes)
Салаты
Просмотрено
8332
Французский салат Гайрат — быстро, просто, вкусно!
Второе
Просмотрено
4532
Котлеты по-гречески (кефтедес). Яблоко и мята придают этим котлеткам свежий вкус и приятный аромат
Второе
Просмотрено
8353
Быстрый и вкусный ужин: макароны с сыром. Детки точно попросят добавки!
Закуски
Просмотрено
4338
Фуршетная закуска с селедкой – просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4438
Очень даже вкусные, необычные драники с сыром. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5054
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5533
Обворожительные творожные палочки за 10 минут. Мгновенное угощение!
Первое
Просмотрено
5995
Рассольник Ленинградский — сведет с ума любого!