Рулетики из кабачков — не обходится ни одно застолье без этой закуски!

Для любителей остренького!

Ингредиенты:

Кабачки – 4 шт.
Сырок плавленный – 1-2 шт.
Чеснок – 4 зубчика.
Помидоры – 1 шт.
Зелень и листья салата
Майонез
Соль – по вкусу
Растительное масло для жарки кабачков.

Приготовление:

Разрезаем кабачки вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Солим и оставляем на 10 минут.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Остудите.

Для начинки: натираем плавленый сырок на терке, добавляем измельченный чеснок, заправляем майонезом и перемешиваем.

Нарезаем помидор небольшими полосочками.

Кладем на обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем кладем кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.

Заворачиваем аккуратно рулетик и кладем его на лист салата. Так делаем со всеми обжаренными пластинками кабачков.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — alimero.ru

×