Неописуемо вкусное мясо «Гармошка»! Всегда готовлю на праздник!
Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
мясо (свинина/говядина) — 1 кг (+-)
помидор — 2 шт
сыр твердый — 200 гр
чеснок — 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок — 1 ст.л
соевый соус — 2-3 ст.л
горчица — 1 ст.л
оливковое или растительное масло — 2 ст.л
Приготовление:
Нам понадобится ровный и плотный кусок мяса, как на буженину. Делаем на мясе поперечные надрезы, не дорезая до конца.
Для маринада смешиваем все компоненты для маринада и смазываем, хорошенько со всех сторон и в надрезах, солим и перчим по вкусу. Ставим мясо в холодильник мариноваться на 10-12 часов. Сыр нарезаем ломтиками, помидоры кольцами, измельчаем чеснок. Вложить в каждый надрез сыр, помидор и чеснок. 
Можно добавить ломтики грибов. Заворачиваем мясо в фольгу и выкладываем на противень. Запекаем при 180-200 С в течении часа. Готовое мясо выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!