Закуски

Просмотров: 12044

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Сочные, нежные свиные ребра с картофелем в рукаве. Мясо просто тает во рту!

Просмотрено

Шкмерули — шикарное грузинское блюдо для друзей!

Просмотрено

Вкуснейшие Рецепты, которые любят все, с добавлением нежного йогурта

Просмотрено

Рецепт для мужественных сыновей: Суп с фасолью и курицей

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой в приготовлении пирог с семгой. Ничего лишнего!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим домашнюю карамель — объедение!

Просмотрено

Быстрые летние соленья: хрустящие огурчики, пикантные маринованные кабачки и пряные ломтики помидоров

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочный мармелад

Просмотрено

Идея к празднику — обалденный салат «СЛАДКАЯ КУРОЧКА» с черносливом и орешками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Постный пирог с клюквой и яблоками: идеальное сладко-кислое сочетание !

Просмотрено

Блюдо, которое стоит попробовать — огурчики «в шубке»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный, тающий во рту, ароматный домашний торт «Наполеон» по праву является королем среди домашних тортов.

Просмотрено

Фаршированный перец с курицей и яблоками — легкое осеннее блюдо для всей семьи!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог с черносливом и сметаной — Безумно вкусно!!!

Просмотрено

Куриные отбивные в духовке — популярное блюдо из минимум ингредиентов!

Просмотрено

Популярная закуска — АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ: не отличишь от настоящих!

Просмотрено

Вкус Востока: Казан-кебаб на пикните не займет много времени. Но вкус Вас поразит

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожный пирог-рулет: кондитерский шедевр без особых хлопот!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сметанный торт с фруктами

Просмотрено

Овощной тертый салат с плавленым сыром. Затмит все модные салаты!

Просмотрено

Салат с фасолью и грецкими орехами с «кавказским акцентом»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кофейный кекс с вишней — шикарное угощение к чаю!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Подборка лучших рецептов из калины на зиму!

Просмотрено

Очень вкусный салат «Нежный» — объедение!