Закуски
Просмотров: 12551

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Напитки
Просмотрено
7605
Этот напиток избавит вас от гула в ушах, высокого давления, вылечит почки и мочевой пузырь без таблеток
Закуски
Просмотрено
4993
Сырный пирог из лаваша — любителя сыра будут в восторге!
Салаты
Просмотрено
4859
Салат «Сплошная хитрость» с морской капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4320
Идея для завтрака: Творожник для самых красивых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6248
Обалденное закусочное печенье «Сырная мелочь» 
Напитки
Просмотрено
6190
Топ-6 Рецептов Холодного Кофе. Не только в капучино счастье! :)
Десерты и выпечка
Просмотрено
5783
Она положила шоколад в духовку. Увидев результат, ты тоже так захочешь!
Закуски
Просмотрено
7815
Теперь я готова к любым нежданным гостям: ТОП-9 РЕЦЕПТОВ
Второе
Просмотрено
5261
Готовимся к празднику — Банкетный рулет из говядины с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5259
Воздушный и пышный Пирог С яркой Тыквой
Второе
Просмотрено
5000
Самые удачные куриные котлетки, которые советую сегодня же попробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12196
Нежнейшая Капустная шарлотка на кефире — настоящая находка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5634
Чудо-дерево, король кексов: все это очень вкусный немецкий шоколадный пирог. Нежное кексовое тесто с легкой и ароматной прослойкой джема
Десерты и выпечка
Просмотрено
6271
Нежный влажный шоколадный пирог (без яиц). Такой нежный, что сразу тает во рту!
Второе
Просмотрено
5395
6 любимых рецептов праздничной индейки от шеф-поваров
Первое
Просмотрено
6636
Густой и ароматный гороховый суп с грибами 
Салаты
Просмотрено
6176
Восхитительный салат. Все гости в восторге!
Завтраки
Просмотрено
6306
Крестьянский завтрак. Рецепт из Латвии!
Второе
Просмотрено
4814
Аппетитное согревающее рагу из курицы с тыквой и имбирём
Второе
Просмотрено
5123
Лазанья с винном, курицей и грибами: вкусно, как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4780
Миндальные рулетики (слойки) к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11038
Восхитительный сметанный кекс с изюмом для вечернего чаепития!
Салаты
Просмотрено
7849
Любимый салат моей свекрови: Салат «Мельник»
Второе
Просмотрено
4381
Карп запеченный с начинкой из яиц