Закуски

Просмотров: 12912

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснейшее печенье

Завтраки

Просмотрено

Завтрак на скорую руку из 3-х ингредиентов, всего за 10 минут!

Просмотрено

Куриные шанешки — блюдо, которое я могу есть хоть каждый день!

Просмотрено

Для тех, кто умеет ценить тонкий вкус: Крылышки в кляре «Куриный рай»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожное пирожное – улучшенная королевская ватрушка. Авторский рецепт!

Напитки, Новое

Просмотрено

Идеальный напиток для жарких дней — 5 рецептов домашнего лимонада

Просмотрено

Интересный и вкусный салат «Коррида». Невероятное сочетание!

Просмотрено

Это напиток — самый вкусный способ очищения почек

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусное и полезное печенье: можно уплетать одну за одной и не бояться поправиться

Десерты и выпечка

Просмотрено

Что приготовить из оставшихся продуктов после любого застолья?

Просмотрено

Овощная заправка для первых блюд и не только — прекрасный способ сохранить витамины в банке.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснейший воздушный лимонно-кокосовый кекс с маком

Просмотрено

Слоеная картошка с курицей — это так вкусно, что на миг забудешь обо всем!

Просмотрено

Свиные отбивные с апельсиновым соусом. Блюдо достойное ресторана!

Просмотрено

Быстрое и аппетитное горячее блюдо для всей семьи. Очень вкусно!

Просмотрено

Быстро и вкусно накормить всю семью: Спагетти с курицей в молочном соусе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сытный сырно-луковый пирог с рыбой. Муж в восторге!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Главный Десерт Этого года: «Торт-тирамису с апельсинами»

Завтраки

Просмотрено

Восхитительные кабачки, запеченные с сыром. То, что я так давно искала!

Второе, Маринады

Просмотрено

Этот маринад покорил меня навсегда! Курица получается бесподобной!

Просмотрено

Ну вы точно будете влюбленны в них: Куриные шарики с сыром — как котлетки, только лучше

Маринады

Просмотрено

С таким маринадом любая птица получается нежной и сочной!

Завтраки

Просмотрено

От такого хрустящего завтрака не откажется никто — сырный омлет с хрустящей сырной корочкой!

Просмотрено

Жаркое с грибами и картошкой: ну, что может проще и вкуснее!