Закуски

Просмотров: 12665

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Сочные и очень оригинальные куриные котлеты с творогом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вы больше никогда не будете печь торты: Самый вкусный десерт «ТИРАМИСУ»

Просмотрено

Малосольные огурцы «сухим» способом. Без заморочек!

Напитки, Разное

Просмотрено

Золотой элексир долголетия — бузиновый напиток, который омолаживает, лечит, дает силы и отменное здоровье!

Просмотрено

Готовим великолепный мандариновый заварной крем

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусный и ароматный пирог «ШАРМАН»!

Просмотрено

Рецепт, который передается в нашей семье от прабабушки: ИКРА из Баклажанов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим пышную пиццу за 30 минут. Самое вкусное тесто, которое я пробовала!

Просмотрено

Топ-8 потрясающих рецептов приготовления креветок

Десерты и выпечка

Просмотрено

12 рецептов приготовления пирожков на любой вкус!

Просмотрено

Лёгкий летний салат с сырно-горчичной заправкой

Просмотрено

Свежая идейка — салат с овощами, красной фасолью и говядиной

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шоколадный чизкейк для тех, кто следит за фигурой

Просмотрено

Свекольные салаты для праздничного стола. Такого вы еще не пробовали!

Просмотрено

Один из любимых рецептов приготовления ароматной рыбки!

Просмотрено

Нежная и сочная рулька в соевом маринаде. Аромат по всей кухне!

Просмотрено

Салат «Треска в шубке»

Просмотрено

Оригинальное угощение — Обалденная икра из огурцов

Просмотрено

Куриное филе с грибами — вызовет неподдельный восторг и изумление у окружающих!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Пышные оладьи станут основой сытного завтрака и наполнят кухню потрясающим ароматом апельсина

Просмотрено

Буржуй в телогрейке — это блюдо настоящая бомба.

Просмотрено

5 невероятно вкусных маринадов для селедки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пышные и румяные, мои любимые пирожки с яблоками.

Просмотрено

Куриные рулетики с грибами: обожаю это сочетание!