Закуски

Просмотров: 12901

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Свекла по-корейски — хит этой осени!

Просмотрено

Сочный и свежий салат «ДАМСКИЙ». Мы с подругами оценили!

Просмотрено

Замечательная мойва пряного посола своими руками!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматный хлеб из овсяных хлопьев с зеленью. Будете меня благодарить!

Просмотрено

Просто, сытно, полезно и вкусно: кабачки с мясом в кляре!

Просмотрено

Нежнейшая рыбная закусочка для бутербродов! Моя семья ее обожает!

Просмотрено

Салат «Французский»

Просмотрено

Сегодня мы Вас удивим и вдохновим! Идеи для фруктовых нарезок

Просмотрено

Салат «Ниагара» с копченой скумбрией — удиви всех гостей!

Десерты и выпечка, Салаты

Просмотрено

Отличная подборка салатов, которые готовятся за 10 минут!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Освежающий, легкий и очень вкусный турецкий десерт из манки. Кто был в Турции оценит!

Просмотрено

У меня съедается за секунды! Потрясающе вкусное блюдо!

Просмотрено

Лучшее блюдо на зиму — Закуска из баклажанов «Любимая»

Просмотрено

3 простых рецепта салатов для вашей стройной фигуры

Просмотрено

Легкий салат «Ницца» для позднего ужина!

Десерты и выпечка

Просмотрено

И не нужно быть шеф-поваром — простой в приготовлении и очень вкусный торт Мишутка!

Завтраки

Просмотрено

Запеченный омлет с брокколи, шпинатом и томатами. Готовим в чугуне!

Завтраки

Просмотрено

От такого хрустящего завтрака не откажется никто — сырный омлет с хрустящей сырной корочкой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные пончики — нежное тесто и хрустящая корочка покорит Вас!

Просмотрено

Красивая и вкусная закуска — Баклажаны под помидорами с сыром

Второе, Завтраки

Просмотрено

Нежный омлет с брокколи и сыром, приготовленный в духовке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нереально вкусный и красивый пирог с курицей и грибами

Завтраки

Просмотрено

Сырники с вареной сгущенкой — это оригинальная альтернатива обычным сырникам.

Просмотрено

Шикарное угощение на праздник — Рулька, запеченная в горчице