Закуски
Просмотров: 12558

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4954
Прекрасная запеканка с сыром и макаронами для семейного ужина!
Салаты
Просмотрено
5773
Лучшие салаты к празднику — салат с морковкой по-корейски
Закуски
Просмотрено
13364
Слабосолёная сельдь с горчицей — никогда не ела такой вкуснятины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4004
Угощение к празднику — Новогодние елочки с маком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6635
Замечательный вариант для перекуса или полноценного завтрака. Вкусно невероятно!
Второе
Просмотрено
4791
Идеальное сочетание аромата и вкуса: курица с травами и лимоном. Произведет фурор на любом празднике!
Салаты
Просмотрено
5179
Изысканные салат: Превосходный Салат с красной рыбой
Разное
Просмотрено
5225
Диетическое Меню-Мечты На всю Неделю для себя любимой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5019
Быстрая выпечка к чаю: 4 идеи
Десерты и выпечка
Просмотрено
11845
Десерт, который можно готовить хоть каждый день — Кекс «Ореховая мазурка» с сухофруктами
Напитки
Просмотрено
5853
Кофейный ликер для любимых подружек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6571
Готовим нежный заливной пирог с капустой и мясом
Напитки
Просмотрено
6000
СУПЕР целебный напиток с куркумой
Соусы
Просмотрено
4844
Греческий соус к мясу или в качестве заправки к салату!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4657
Сахарные плюшечки по бабулиному рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
4939
Любимый бабушкин домашний хворост. С маленького кусочка, целая гора!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
6047
Кефирное тесто с сыром
Второе
Просмотрено
5113
Я добавила в куриный фарш кабачки и сыр: результат просто потрясающий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4423
Изумительный летний десерт «ПРОХЛАДНАЯ РАДУГА» 
Разное
Просмотрено
4768
Нежные и сочные творожные кексы с яблоками и семечками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4398
Таких оригинальных оладьев Вы еще не пробовали — золотые оладьи из моркови
Напитки
Просмотрено
5127
Самый популярный и вкусный напиток в Испании ✌Освежающая САНГРИЯ ?
Второе
Просмотрено
7494
Блюдо дня — Куриные сердечки со стручковой фасолью в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
12271
Приготовлю сегодня своему мужу — тортик «Мужской идеал»