Просмотров: 6716
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- 2 яйца;
- сахар — 0,5 стакана;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- мука — от 2,5 до 3,5 стакана;
- дрожжи живые — 30 грамм.
Для начинки:
- мак — 1,5 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- 12 столовых ложек сахара;
- масло сливочное — 40 грамм.
Одно яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт булочек с маком
- Молоко подогрейте, вылейте в миску, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи (покрошите их).
- Мешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте стакан просеянной муки. Масса должна получиться, как густая сметана.
- Опару нужно поставить в теплое место и дать подняться в 2-3 раза.
- Яйца взбейте с сахаром и солью при помощи миксера или венчика.
- Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз.
- Опару, которая поднялась, немного обомните ложкой и добавьте к ней яичную смесь.
- Перемешайте, добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
- Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Присыпьте тесто мукой и поставьте в теплое место для подъема.
- Обомните тесто и еще раз дайте подняться.
- Тем временем приготовьте начинку: в кастрюлю выложите мак и залейте его молоком. Добавьте сахар и варите это все на медленном огне, помешивая до нужной, полужидкой консистенции.
- Тесто еще раз хорошо вымесите и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- К маковой начинке добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
- Начинку из мака выложите на пласт теста и равномерно распределите по всей поверхности. Сверните рулет.
- Нарежьте рулет на булочки желаемого размера.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда получившееся булочки. Сделайте продольные надрезы на каждой булочке.
- Смажьте булочки с маком взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при температуре 200 °С до зарумянивания.
Булочки с маком из дрожжевого теста — это настоящее чудо! Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5179
Рисовый салат с печенью и домашним майонезом. Рецепт от шеф-повара!
Второе
Просмотрено
6431
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Второе
Просмотрено
4361
Необычный рецепт приготовления очень сочной и ароматной курицы. Вас точно впечатлит!
Салаты
Просмотрено
4054
Отличный салат с плавленым сырком на скорую руку
Второе
Просмотрено
5120
Готовим самые известные спагетти Болоньезе…Моя семья обожает!
Закуски
Просмотрено
8704
Готовим лучшее сало на свете — засолка сала в рассоле в банке!
Салаты
Просмотрено
5085
Изумительно вкусный салат «Минутка». Готовится быстро и просто!
Закуски
Просмотрено
7673
СОТЕ из БАКЛАЖАН на зиму. Улетная закуска на зиму!
Салаты
Просмотрено
6323
Новогодний вкуснейший салат «Корель». Понравится всем гостям. Проверено!
Салаты
Просмотрено
5314
Когда я спешу, то всегда готовлю этот салатик! Быстро, вкусно, и бюджетно!
Второе
Просмотрено
4787
Идеальный вариант для ужина — ароматный картофель с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4561
Обязательно приготовьте: Блиц-запеканка из трёх ингредиентов
Закуски
Просмотрено
5066
Рецепт дня — Кабачки в чесночном кляре. Вкуснее чем обычно в разы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Бисквитный пирог «Миллион долларов». Вы оцените название, после первого кусочка!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5948
Ты влюбишься в это блюдо с первой ложки. Лучшее, что можно приготовить из кабачков!
Закуски
Просмотрено
5030
Кабачки по-корейски на зиму — закуска, которая украсит твой стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5824
Простой и быстрый рецепт рогаликов с повидлом на сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
4804
Чудесный нежный десерт, напоминающий мороженное — Холодный десерт «Нежность»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5561
Это любимые пироги в моей семье: Лучшие 3 пирога и тарта, которыми я делюсь с Вами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4871
Шоколадный Торт с идеальной прослойкой — мечта всех сладкоежек!
Закуски
Просмотрено
11594
Паштет из сельди «Чёрная икра». Для меня этот рецепт настоящая находка!
Салаты
Просмотрено
5438
Неизбитый салат с ветчиной, корейской морковью, шампиньонами и яичным омлетом
Второе
Просмотрено
4744
Потрясающая фаршированная картошка для семейного обеда
Салаты
Просмотрено
6385
Салат «Изумрудная россыпь»