Просмотров: 6647
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- 2 яйца;
- сахар — 0,5 стакана;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- мука — от 2,5 до 3,5 стакана;
- дрожжи живые — 30 грамм.
Для начинки:
- мак — 1,5 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- 12 столовых ложек сахара;
- масло сливочное — 40 грамм.
Одно яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт булочек с маком
- Молоко подогрейте, вылейте в миску, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи (покрошите их).
- Мешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте стакан просеянной муки. Масса должна получиться, как густая сметана.
- Опару нужно поставить в теплое место и дать подняться в 2-3 раза.
- Яйца взбейте с сахаром и солью при помощи миксера или венчика.
- Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз.
- Опару, которая поднялась, немного обомните ложкой и добавьте к ней яичную смесь.
- Перемешайте, добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
- Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Присыпьте тесто мукой и поставьте в теплое место для подъема.
- Обомните тесто и еще раз дайте подняться.
- Тем временем приготовьте начинку: в кастрюлю выложите мак и залейте его молоком. Добавьте сахар и варите это все на медленном огне, помешивая до нужной, полужидкой консистенции.
- Тесто еще раз хорошо вымесите и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- К маковой начинке добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
- Начинку из мака выложите на пласт теста и равномерно распределите по всей поверхности. Сверните рулет.
- Нарежьте рулет на булочки желаемого размера.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда получившееся булочки. Сделайте продольные надрезы на каждой булочке.
- Смажьте булочки с маком взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при температуре 200 °С до зарумянивания.
Булочки с маком из дрожжевого теста — это настоящее чудо! Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4492
Картофельные котлеты с сыром: сливочный вкус и аппетитная хрустящая корочка
Десерты и выпечка
Просмотрено
10026
Топ-5 Невероятно Нежных и Легких Десертов
Второе
Просмотрено
4633
Фаршированные куриные ножки — сочные и вкусные!
Второе
Просмотрено
4849
Курица с ананасами
Второе
Просмотрено
4388
Очень яркий по цвету и вкусу, насыщенный соус для пасты «Рататуй»
Закуски
Просмотрено
14322
Новый рецепт из кабачков: вкуснее и проще, чем оладьи, даже жарить не нужно
Десерты и выпечка
Просмотрено
5019
Рассыпчатое и очень вкусное печенье без яиц
Закуски
Просмотрено
4577
Идея к празднику — Фаршированные яйца с икрой!
Второе
Просмотрено
4763
Аппетитные куриные оладьи с сыром и зеленью
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5010
Очень быстрая пицца
Десерты и выпечка
Просмотрено
5616
Для любителей сладенького: печенье за 10 минут!
Салаты
Просмотрено
5539
Пикантный салат «Изюминка» — все гости записали рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6100
Брауни с творогом и вишней: Десерт моей мечты
Десерты и выпечка
Просмотрено
5836
Десерт года: Корзинки с абрикосовым кремом «Зефир»
Салаты
Просмотрено
7990
Топ-10 вкусных и несложных салатов с СЫРОМ!
Салаты
Просмотрено
5133
Легкий и вкусный салат из свежей капусты с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4388
Готовим простой и ароматный клубничный пирог к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4511
Лучший шоколадный торт с восхитительной глазурью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7351
Как приготовить густой сметанный крем без загустителей для торта: секреты приготовление
Закуски
Просмотрено
5448
ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ раз и навсегда!!! 5 МИНУТ и Блюдо из Куриного филе готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7167
Вкусный и быстрый рулет из лаваша «Клубника в сметанном креме» без выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5544
Слоеный пирог — перевертыш. Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5329
Торт «Медовик»/Honey cake с абрикосовым джемом — он великолепен!
Закуски
Просмотрено
13175
Как засолить за 2 часа СКУМБРИЮ. Самый лучший рецепт!