Просмотров: 6738
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- 2 яйца;
- сахар — 0,5 стакана;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- мука — от 2,5 до 3,5 стакана;
- дрожжи живые — 30 грамм.
Для начинки:
- мак — 1,5 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- 12 столовых ложек сахара;
- масло сливочное — 40 грамм.
Одно яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт булочек с маком
- Молоко подогрейте, вылейте в миску, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи (покрошите их).
- Мешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте стакан просеянной муки. Масса должна получиться, как густая сметана.
- Опару нужно поставить в теплое место и дать подняться в 2-3 раза.
- Яйца взбейте с сахаром и солью при помощи миксера или венчика.
- Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз.
- Опару, которая поднялась, немного обомните ложкой и добавьте к ней яичную смесь.
- Перемешайте, добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
- Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Присыпьте тесто мукой и поставьте в теплое место для подъема.
- Обомните тесто и еще раз дайте подняться.
- Тем временем приготовьте начинку: в кастрюлю выложите мак и залейте его молоком. Добавьте сахар и варите это все на медленном огне, помешивая до нужной, полужидкой консистенции.
- Тесто еще раз хорошо вымесите и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- К маковой начинке добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
- Начинку из мака выложите на пласт теста и равномерно распределите по всей поверхности. Сверните рулет.
- Нарежьте рулет на булочки желаемого размера.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда получившееся булочки. Сделайте продольные надрезы на каждой булочке.
- Смажьте булочки с маком взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при температуре 200 °С до зарумянивания.
Булочки с маком из дрожжевого теста — это настоящее чудо! Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5449
Нежнейший Суп с фрикадельками! Такой сытный и вкусный суп
Второе
Просмотрено
5235
Рыба в томатном соусе с овощами. Всегда восхищаюсь!
Закуски
Просмотрено
7274
Самая вкусная морковь по-корейски — проверенный рецептик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10155
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Салаты
Просмотрено
5067
Салат с копченой колбасой и огурцами, заправленный легкой пикантной заправкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7493
Рассыпчатое и ароматное печенье с корицей «Земелах»
Разное
Просмотрено
4429
15 гениальных решений, которые могут одновременно удивить и рассмешить
Второе, Завтраки
Просмотрено
12273
Любимое блюдо всех детей — ленивые вареники с творогом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5975
Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке
Второе
Просмотрено
6221
Легкий ужин: брокколи с моцареллой запеченные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6752
Пирог на сметане со свежей капустой получается очень вкусный — каждый кусочек тает во рту
Десерты и выпечка
Просмотрено
4295
Вишня в собственном соку. Готовимся к зиме !
Второе
Просмотрено
4528
Нежное куриное филе в имбирно-медовом соусе! Для любительниц экзотических сочетаний.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4867
Мусс, напоминающий йогурт — воздушный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11050
Сказочные пирожные «Баунти» — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6906
Все гости в неописуемо восторге — быстрая пицца из лаваша и никакой возни с тестом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5315
Торт «Спартак»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5744
Лимонный кекс на йогурте — прекрасная выпечка к чаю!
Закуски
Просмотрено
4717
Вкуснейшая запеканка «СЕЛЯНСКАЯ» из рубленная из куриных потрошков
Закуски
Просмотрено
5058
Супер закуска — овощная икра с морковью «Щедрая грядка»
Закуски
Просмотрено
22253
Капуста, яйца, сухари — всё, что нужно для быстрого приготовления идеальной закуски
Второе
Просмотрено
13040
Покорят с первого кусочка. Готовь хоть каждый день ленивые БРИЗОЛИ. Вкуснятина из Фарша
Десерты и выпечка
Просмотрено
7657
Невероятно ароматный и опьяняющий яблочный пирог. Божественно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5119
Торт «Cекунда» без выпечки: вкусно и очень просто!