Просмотров: 6630
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- 2 яйца;
- сахар — 0,5 стакана;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- мука — от 2,5 до 3,5 стакана;
- дрожжи живые — 30 грамм.
Для начинки:
- мак — 1,5 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- 12 столовых ложек сахара;
- масло сливочное — 40 грамм.
Одно яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт булочек с маком
- Молоко подогрейте, вылейте в миску, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи (покрошите их).
- Мешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте стакан просеянной муки. Масса должна получиться, как густая сметана.
- Опару нужно поставить в теплое место и дать подняться в 2-3 раза.
- Яйца взбейте с сахаром и солью при помощи миксера или венчика.
- Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз.
- Опару, которая поднялась, немного обомните ложкой и добавьте к ней яичную смесь.
- Перемешайте, добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
- Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Присыпьте тесто мукой и поставьте в теплое место для подъема.
- Обомните тесто и еще раз дайте подняться.
- Тем временем приготовьте начинку: в кастрюлю выложите мак и залейте его молоком. Добавьте сахар и варите это все на медленном огне, помешивая до нужной, полужидкой консистенции.
- Тесто еще раз хорошо вымесите и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- К маковой начинке добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
- Начинку из мака выложите на пласт теста и равномерно распределите по всей поверхности. Сверните рулет.
- Нарежьте рулет на булочки желаемого размера.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда получившееся булочки. Сделайте продольные надрезы на каждой булочке.
- Смажьте булочки с маком взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при температуре 200 °С до зарумянивания.
Булочки с маком из дрожжевого теста — это настоящее чудо! Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4706
Рыба в картофельной корочке «Рыба в домике»
Десерты и выпечка
Просмотрено
13576
Мясной пирог за 10 минут!!!
Салаты
Просмотрено
4341
Салат с курицей и морковью по-корейски
Закуски
Просмотрено
5132
Прекрасное угощение к праздничному столу — Рулетики мясные с начинкой!
Второе
Просмотрено
5950
Феттучини с курицей и зеленым горошком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4415
Можно представить что-либо вкуснее и ароматнее: Морковная халва с кардамоном и грейпфрутом
Напитки
Просмотрено
4163
Ароматный согревающий клюквенный напиток с ромом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6943
Простой пирог, когда гости на пороге — пирог «Корзинка с персиками»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8467
Проверенный способ удивить мужа — Греческий пирог с кабачками.
Второе
Просмотрено
4334
Биточки необыкновенные — удивитесь результату!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4336
Очень несложный, но безумно вкусный творожный десерт с фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5178
Кекс, которым Вы будете гордиться! Готовится супер быстро и легко!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6165
Десерт, который у нас практически никто не знаем…Американский вариант завтрака!
Второе
Просмотрено
4100
Креветки в пикантном соусе, запеченные под сыром!
Второе
Просмотрено
4953
Нежная говядина с сыром в сметане — удивите родных!
Второе
Просмотрено
8667
Потрясающие диетические блюда с кабачками!
Разное
Просмотрено
6257
Как применять тыквенные семечки для избавления от глистов за 5 дней!
Второе
Просмотрено
4502
Макароны фаршированные тыквой и шпинатом в сливочном соусе с сыром
Первое
Просмотрено
7972
Аппетитный куриный суп с клецками: нежный и вкусный!
Салаты
Просмотрено
4836
Шикарный салат «Каприз» — девочки оценят!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
4595
Свекла в орехах
Второе
Просмотрено
6276
Постное меню: сочные капустные котлеты с аппетитной хрустящей корочкой!
Салаты
Просмотрено
6437
Топ-10 лучших НОВОГОДНИХ салатов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4090
Творожно-пряничный десерт: простой десерт от которого невозможно оторваться!