Просмотров: 5106
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5612
Воздушное и легкое печенье с шоколадом и орехами «Комфорт»
Второе
Просмотрено
5508
Приготовьте маринад для шашлыка по нашему рецепту: мясо станет ароматным, мягким и просто будет «таять во рту»
Второе
Просмотрено
5491
Мясная вкуснятина. Идеальное сочетание любимых продуктов!
Салаты
Просмотрено
4655
Изумительный салат с куриным филе и черносливом
Второе, Закуски
Просмотрено
4510
Куриные рулетики с сыром и грибами в сметане
Салаты
Просмотрено
4400
Слоёный салат «Неженка» с курицей и свеклой
Салаты
Просмотрено
9253
ТОП-12 вариантов приготовления всеми любимого, шикарного салата «Гранатовый браслет»
Второе
Просмотрено
4917
Удивите очень вкусной праздничной картошкой! Быстро, вкусно и красиво!
Салаты
Просмотрено
4791
Вкусный и не дорогой слоеный салат с курицей и шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10624
Ароматный с хрустящей корочкой — Быстрый бездрожжевой хлеб на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
4248
Банановые Бурфи с Орехами, Курагой и Изюмом
Закуски
Просмотрено
9258
Бабушкин рецепт баклажанов с перцем на зиму — язык проглотишь!
Салаты
Просмотрено
6320
Самые вкусные и популярные салаты по-корейски: 5 рецептов!
Напитки
Просмотрено
4424
Начни свое утро волшебно: Воздушный Коктейль Из Кофе И Молока
Десерты и выпечка
Просмотрено
10930
Легендарный рецепт любимого торта «Птичье молоко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4049
У меня в холодильнике оставался творог, которого мало на что хватало. Решила приготовить кексы
Салаты
Просмотрено
4175
Нарядный и вкусный салат «ДВОЙНОЙ» к новогоднему застолью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3701
Воздушное безе с фундуком — всегда получается удивительно вкусно!
Второе
Просмотрено
4888
Рулет из филе — лучше любой колбасы из магазина
Десерты и выпечка
Просмотрено
7057
Пирожное «Каракум» — пеку постоянно, когда жду гостей!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
10508
Тесто для блинов — разнообразные варианты приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5133
Сконы с зеленью и сыром — прекрасное угощение к чаю!
Второе
Просмотрено
4548
Курочка по-провански. Ее точно много не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6563
Больше в магазин — ни ногой. Пеку по поводу и без!