Просмотров: 5441
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5315
Как запечь сочное и нежное мясо целым куском
Второе
Просмотрено
5553
Тефтели с рисом и подливой. Вкуснятина, пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
5268
Печеночный салат к ужину из минимального количества ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7921
Варим густое клубничное варенье на зиму с целыми ягодами: топ-5 подробных рецептов приготовления
Второе
Просмотрено
5077
Сочные курино-говяжьи котлетки: правильный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12897
Шоколадный торт «Арабские сказки»
Разное
Просмотрено
6339
3 продукта, которые НЕЛЬЗЯ мыть перед приготовлением, и 3 продукта, которые НУЖНО мыть. Большинство делает наоборот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4972
Идея к ужину — Капустный ПИРОГ для ленивых
Второе
Просмотрено
4926
Нежное мяско тушеное со сметанкой. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4867
Популярный рецепт приготовления печени по-берлински с луком и кисло-сладкими яблоками
Новое, Салаты
Просмотрено
5092
Салат «Шикарный». Вкус соответствует названию!
Второе
Просмотрено
3964
Секреты вкусного мяса от профессионалов!
Салаты
Просмотрено
4324
Салат «Уральские узоры» к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
4706
Салат «Сплошная хитрость» с морской капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5849
«Рождественская елочка» из слоеного теста с шоколадной начинкой
Закуски
Просмотрено
4863
Лучшие вяленые куриные грудки в моей кулинарной книге. В жизни ничего подобного не ела!
Салаты
Просмотрено
5441
Весьма необычный Тёплый куриный салат «Долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5835
Нежный морковный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
8078
Дома всегда вкуснее: Вкуснейшие Кексы: Топ-5 лучших Рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7813
Быстрое суфле из творога…Отличный заряд энергией на весь день!
Второе
Просмотрено
4487
Чудесное блюдо из простых ингредиентов: Курица, запеченная с гречкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
19399
Просто наливаю в кастрюльку МОЛОКО, добавляю САХАР, муку и КАКАО. Вкуснятинка!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6519
Творожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут — приятное начало дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4432
Легкий творожно-фруктовый десерт без волокиты!