Просмотров: 5710
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4600
Нежные и вкусные оладушки на ряженке «Неженка»
Закуски
Просмотрено
5775
Простой рецепт вкуснейшей куриной бастурмы в духовке
Разное
Просмотрено
4628
Это отличный вариант к чаю, на случай, если гости пришли внезапно.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5710
Пирог с Печенью и Картошкой в духовке «Луковое поле»
Салаты
Просмотрено
4769
Салат «Наваждение» — прекрасная альтернатива «Селедки под шубой «
Десерты и выпечка
Просмотрено
4372
Настоящее лакомство для сладкоежек — Щербет с жаренным арахисом
Салаты
Просмотрено
5546
Записывайте рецепт — слоеный салат с сельдью и грибами. Это хит!
Закуски
Просмотрено
10184
Бомбовская капуста в горячем рассоле. Идеальная закуска к любому застолью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Бомбезно: Легкий летний торт из йогурта, ягод и фруктов без выпечки
Второе
Просмотрено
4942
Ароматный цыпленок в апельсиново-лимонном маринаде
Второе
Просмотрено
4027
Для тех, кто устал от однообразия и стандартности: Экзотическая свинина «Пир на весь мир»
Второе
Просмотрено
4963
Рецепт от моей подруги из Берлина! Лучшие в мире Сосиски в Тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5440
Чудесное клубничное желе с кремом — это потрясающе вкусный десерт без выпечки
Второе
Просмотрено
4701
Печеночные котлетки с картофелем: разлетаются, как семечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4961
Джем из сливы с горьким шоколадом. Жалею что мало закрыла!
Закуски
Просмотрено
8758
Очень вкусное и яркое овощное ассорти на зиму. Зимой пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4873
Мусс, напоминающий йогурт — воздушный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4245
Вкуснейшие «Козинаки» с кунжутом и семечками: одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4388
Пирог «Дыхание весны»: хрустящая корочка и нежная начинка!
Второе
Просмотрено
4499
Сытный и диетический ужин для моих родных: Диетические оладьи с капустой
Салаты
Просмотрено
4178
Оригинальный салат из маринованных грибов с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Ароматные булочки синнабон с корицей. Ела бы каждый день!
Закуски
Просмотрено
5081
Фаршированные яйца с семгой — нарядно и вкусно!
Второе
Просмотрено
8373
7 лучших рецептов, после которых Вы полюбите готовить рис