Просмотров: 5608
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
4971
Оригинальные пасхальные идеи: красим яйца на Пасху своими руками.
Второе
Просмотрено
4960
Яйца по-шотландски — удивите родных и гостей такой вкуснятиной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4456
Быстрые сырные лепешки с зеленью: любимое блюдо моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12508
Готовимся к масленице — Блины «Красные» по старинному рецепту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5301
Легкий шоколадный кекс с овсяными хлопьями за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5275
Всего три шага — вкусный и полезный десерт готов!
Салаты
Просмотрено
4581
Ужин БЫСТРО и ВКУСНО! Салат из курицы и свежих овощей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6197
Хрустящий лаваш, внутри расплавленный сыр, курочка, зелень…Можно фантазировать с начинкой до бесконечности!
Завтраки
Просмотрено
4745
Это очень легкое и вкусное блюдо готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака
Салаты
Просмотрено
4707
Новогоднее чудо: Селедка под шубой рулетом
Закуски
Просмотрено
5182
Закусочные салатные шарики «А-ля Мимоза»
Закуски
Просмотрено
5973
Рулет из кабачков с помидорами — прекрасная закуска для праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
21296
Вкусняшка из нашего детства: секрет приготовления молочного коктейля по-советски
Второе
Просмотрено
5612
По такому рецепту рыба под шубой получается нежной и сочной.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4898
Шоколадный торт «Соблазн»для шокоголиков, с потрясающе вкусным бисквитом.
Салаты
Просмотрено
5873
Изумительный cалат «Сеньорита» для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6178
Очень вкусные шоколадно-творожные пирожные. Гениально просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4131
Что может быть вкуснее домашнего фруктового мороженого!
Салаты
Просмотрено
8447
Салат из фасоли «Остренький» — закуска на все случаи жизни
Завтраки
Просмотрено
4271
Полезный и вкусный завтрак для всей семьи — яичный пирог с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4624
Удивительно красивое и оригинальное желе их хурмы
Салаты
Просмотрено
5541
Салат «РУССО» с говяжьей печенью — любители вкусно поесть оценят!
Второе
Просмотрено
4757
Топ–5 вкусных рецептов макарон
Второе
Просмотрено
4572
Чудесный ужин: Куриные котлеты с грибами и картофельным пюре!