Просмотров: 5465
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4092
Традиционный итальянский пирог, который вы можете легко приготовить дома
Завтраки
Просмотрено
5848
Омлет-пицца: легкое и вкусное начало дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6373
Очень быстрый и легкий шоколадный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4779
Самый праздничный салат «Курочка с ананасами» — гостям точно понравится!
Второе
Просмотрено
5990
Готовимся к Новому Году — мясные лодочки с картофельно-сырной начинкой!
Закуски
Просмотрено
4670
Хрустящая цветная капуста в кукурузном кляре
Второе
Просмотрено
4469
Сочная и ароматная свинина, запеченная с черносливом в слоеном тесте
Соусы
Просмотрено
5511
Надоело приправлять мясо кетчупом+майонезом+горчицей???
Второе
Просмотрено
4373
Гурманы итальянской кухни будут очарованы — Спагетти «А-ля Болоньезе»
Второе
Просмотрено
3867
Свиные отбивные с апельсиновым соусом. Блюдо достойное ресторана!
Второе
Просмотрено
3767
Филе лосося в томатном соусе — самое популярное блюдо этой зимой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4871
Эффектный пирог с курицей и сыром. Готовьте, не пожалеете!
Второе
Просмотрено
5252
6 любимых рецептов праздничной индейки от шеф-поваров
Закуски
Просмотрено
5161
Баклажаны по-корейски — лучшая закуска всех времен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5612
Вкусный курник на «скорую» руку — даже не думала, что такой чудесный результат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5478
Делюсь секретами моей бабушки: заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
4727
Прекрасный тортик «Кучерявый Пинчер». Просто БОМБА!
Второе
Просмотрено
4420
Волшебный ужин! Что делать с куриной грудкой? 7 классных идей!
Салаты
Просмотрено
4458
Изучаем тайскую кухню: Тайский салат из стейка «Ям Ныа»
Салаты
Просмотрено
4698
Удивительно вкусный салат с корейской морковью и грибами «Три цветка»
Второе
Просмотрено
4108
Хрустящие куриные палочки: аппетитная корочка и очень сочная курочка не оставят равнодушных!
Второе
Просмотрено
3972
Аппетитная картошка, тушенная с мясом в горшочке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4286
Сытное блюдо ресторанного уровня: Пирог-венок с беконом, яйцами и сыром
Закуски
Просмотрено
5841
Коронное блюдо на праздники — язык под майонезом «По-королевски»