Просмотров: 5689
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6538
Салат «Королевский» — сытный и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4157
Одно из моих любимых блюд грузинской кухни — Чахохбили с белым вином
Десерты и выпечка
Просмотрено
5970
Бесподобный шоколадный торт с мятно-сливочным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5143
Бездрожжевой хлеб на яблочной закваске
Закуски
Просмотрено
9507
Кабачки как грибы — не закуска, а песня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5375
Бесподобный кокосовый пирог. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные!
Салаты
Просмотрено
5509
Легкий, вкусный салат, который не требует много волокиты — Салат «Корейская курица»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5365
Мягкие сладкие булочки на сковородке к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10502
Насыпной яблочный пирог. Самый легкий в приготовлении пирог!
Салаты
Просмотрено
4519
6 легких, диетических, нежных салатов на любой вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4513
Вот такой у меня получился хлебушек в мультиварке! Огромный и очень вкусный!
Салаты
Просмотрено
6231
«Праздничный» слоеный салат на новогодний стол
Десерты и выпечка, Напитки
Просмотрено
5132
Коктейль из кефира, зефира и банана -невероятное наслаждение!
Закуски
Просмотрено
7461
Невероятно вкусная и полезная маринованная мойва
Салаты
Просмотрено
5663
Оригинальность блюда зашкаливает — салат «Мистический»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4352
Вкусный и полезный облепиховый джем «Золотко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5532
Рулет «Баунти»
Новое, Первое
Просмотрено
4404
Разнообразьте свое меню — Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками
Второе
Просмотрено
6081
Рецепт моей свекрови: Сало горячего засола и зима не страшна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5721
Фирменное угощение моей мамы — самый красивый и вкусный пирог «Соты»
Второе
Просмотрено
4815
Жаркое «Венгерский рай» для самых любимых
Десерты и выпечка
Просмотрено
6102
Готовим карельские ржаные пирожки калитки с сочной начинкой
Закуски
Просмотрено
8243
Закуска на все времена — Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6481
Нежнейшие блины на кефире с кипятком. Запомните этот рецепт, он классный!