Просмотров: 5218
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6956
Любимый песочный торт со сливочным кремом
Второе
Просмотрено
4452
Нежная картошечка с начинкой в хрустящей панировке. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5937
Пирожки в лаваше. Быстро, вкусно и несложно!
Второе
Просмотрено
4557
Нежнейшая рыбная запеканка к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8664
«Фаршированный» лаваш запечённый в духовке
Салаты
Просмотрено
4884
Держите рецептик классного салата — Шведский селедочный салат со свеклой
Второе
Просмотрено
4762
Оригинальная печень с овощами. Такой вариант, точно Вас удивит!
Салаты
Просмотрено
6981
Лучший салат с печенью трески, огурцом и луком
Первое
Просмотрено
5732
Сырный суп с брокколи и шампиньонами — нежный и сливочный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6913
Птичье молоко — один из самых известных десертов нашего детства!
Второе
Просмотрено
4492
Простые ингредиенты и фантазия — картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски).
Десерты и выпечка
Просмотрено
4912
Галетное печенье. Прекрасная альтернатива магазинному!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4258
Лакомство для всей семьи — абрикосовое мороженое
Десерты и выпечка
Просмотрено
4199
Оригинальный пирог с шоколадом. Подвластен даже ребенку!
Разное
Просмотрено
4876
Гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Закуски
Просмотрено
4472
Обожаю такую закуску — рулеты из лаваша, слабосоленой семги и плавленого сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
7095
Очень вкусные, мягкие, рассыпчатые рогалики, просто тают во рту.
Разное
Просмотрено
4549
Сегодня изучаем масло. 7 Видов масла и его особенности в приготовлении
Десерты и выпечка
Просмотрено
5108
Домашнее овсяное печенье с цукатами. В разы вкуснее магазинного!
Салаты
Просмотрено
4446
Салат «Ветка сакуры» — удивите родных этим бесподобным салатиком!
Второе
Просмотрено
5417
Как варить кашу?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4730
Порадуй родных — Мини-пиццы к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7214
Любимый манник: ТОП-9 домашних рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4337
Такие вкусные яблоки Вы точно не ели!