Соусы

Просмотров: 4962

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Еще одна вариация на тему яблочного пирога, вся прелесть этого пирога в сливочной заливке.

Десерты и выпечка

Просмотрено

У вас остался стакан кефира? Приготовьте замечательный пирог с вишней

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденный рецепт — Хачапури без замешивания теста

Просмотрено

Даже не думала, что так макароны готовят только избранные! Такая вкуснятина!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Волшебница». Мой дежурный рецепт на все случаи жизни!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепный торт «Дамский угодник». Влюблены в него все поголовно!

Просмотрено

Вкус незабываемый: Запеченные Свиные Ребрышки «Дымок»

Просмотрено

Полезный и очень простой Салат за 1 МИНУТУ на каждый день и праздник Вкусно, Просто и Полезно

Просмотрено

Я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина.

Просмотрено

Витаминный салатик «Коррида» с овощами и курицей

Десерты и выпечка

Просмотрено

Такой десерт сделает Вас Богиней кондитерки: Домашний твикс «2 палочки»

Просмотрено

Говяжий рулет с абрикосом. Блюдо, которым меня угощала лучшая подруга!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мои домашние уже привыкли к тому, что у нас в доме постоянно есть выпечка, в том числе, и из слоёного теста

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мой любимый пирог с яблоками и клюквой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень Легкий, Диетический Пирог Из Овсянки Без Муки И Сахара

Второе, Новое

Просмотрено

Спагетти с маленькими фрикадельками в соусе — объедение!

Просмотрено

Салат «Снежки» к Новогоднему столу: готовлю только лучшее!

Просмотрено

Простые вкусные котлетки такие, какие они должны быть!

Просмотрено

Тушеная говядина по бельгийски с пивом и луком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Полезный Творожный торт с фруктами «Фруктовый БУМ»

Просмотрено

Восхитительный салат из куриной печени — украсит любое торжество!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Достойное угощение за 5 минут — Шоколадный торт без выпечки

Просмотрено

Красочный и вкусный овощной салат с сыром и яйцом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Крутые идеи для выпечки пирогов. Лучшее из лучшего!