Просмотров: 5326
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
4267
Сырники с черносливом — идеальное сочетание для вкусного и полезного завтрака
Десерты и выпечка
Просмотрено
5228
Пряники «Воздушное облако»
Закуски
Просмотрено
6472
Консервация «Мой Огород». Вкусный Рецепт, проверенный годами!
Второе, Новое
Просмотрено
5075
Нежная треска с помидорами под хрустящей сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
5662
Скумбрия по-вятски. Рецепт достойный ресторана!
Второе, Новое
Просмотрено
5136
Мой фирменный рецепт ленивых куриных голубцов — очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
14484
Новый рецепт из кабачков: вкуснее и проще, чем оладьи, даже жарить не нужно
Десерты и выпечка
Просмотрено
4282
Запасаемся витаминками на зиму — Повидло из тыквы и яблок
Салаты
Просмотрено
8309
Постные салаты: Таки вкусных Вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
5181
Вкуснятина! Готовится быстро,куриное мясо получается очень мягким и нежным со сливочно-чесночным вкусом и ароматом.
Закуски
Просмотрено
5613
Очень быстрый и удачный способ приготовления вкуснейшей домашней брынзы.
Второе
Просмотрено
5769
Перловая каша с курицей в казане — вкусное и полезное блюдо для всей семьи!
Напитки
Просмотрено
8265
Домашний АБРИКОСОВЫЙ ликер — невероятно приятный вкус и насыщенный аромат!
Второе
Просмотрено
5052
Гнезда с рыбой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8087
Этот рецепт станет вашим семейным рецептом на века: Сочники «Добрейшие»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10190
Торт-эклер из печенья получается настолько вкусным, что одним кусочком вы не обойдетесь
Десерты и выпечка
Просмотрено
21481
Чернослив, сметана и грецкий орех — идеальный десерт для любимых!
Салаты
Просмотрено
5322
Сладко-острый салат «Лис» — обалденный рецепт, чтобы удивить гостей!
Разное
Просмотрено
4990
6 техник, которые должен освоить каждый, кто хочет вкусно готовить
Десерты и выпечка
Просмотрено
7137
Семья будет в восторге — вкусные пирожки с начинкой из курицы! Отличное блюдо к горячему чаю
Закуски
Просмотрено
8534
Нереально вкусные пряные соленые помидоры — супер закуска!
Второе
Просмотрено
5730
Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола: изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
5408
Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки — Печенье «Гость на пороге»
Второе
Просмотрено
11462
Как приготовить самую сочную и самую вкусную свиную рульку