Просмотров: 5267
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6407
Рецепт для настоящих леди: Салат «Французских цыган». Наслаждение гарантируем!
Второе
Просмотрено
6315
Вкусный, домашний гуляш «Ужин рыцаря»
Салаты
Просмотрено
5189
Салат с крабовым мясом для праздничного стола!
Второе
Просмотрено
4576
Нежная и ароматная тушеная курица с шампиньонами. Быстро и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5753
Прикольный салат с курицей, сладким перцем и грибами
Закуски
Просмотрено
4169
Летняя закуска или перекус из лаваша и жаренной курочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5935
Картофельные котлеты, до чего же вкусные!!! Приготовьте их на ужин, они разлетятся как горячие пирожки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7619
Торт «Сметанник» на скорую руку. Самый легкий рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7152
Это простой и сверхбыстрый рецепт бисквитного торта за 5 минут!
Второе
Просмотрено
5219
Супер рецепт — сочное куриное филе быстрого приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5476
Нежные и ароматные пышки к чаю из воздушного теста на кефире
Второе
Просмотрено
4796
Для любителей азиатской кухни — Курица с овощами и кунжутом
Первое
Просмотрено
4807
Рецепт с севера Франции — Рыбный суп с овощами по-реннски
Второе
Просмотрено
6711
3 необычных рецепта из обычных макаронов от Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
5767
Песочное печенье с вареньем и орехами на каждый день
Второе
Просмотрено
4389
Идея к ужину — Голубцы по провансальски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4742
Котлеты с картошкой в соусе, приготовленные в духовке!
Второе
Просмотрено
4409
Изумительная свинина с овощами в рукаве
Десерты и выпечка
Просмотрено
6547
Денежные пирожки — богатеем вкусно!
Напитки
Просмотрено
8910
Знакомый сомелье вчера раскрыл все тайны своей профессии: Кто ещё не разбирается в винах?
Салаты
Просмотрено
5498
Легкий салат «Ночка» для позднего ужина — вкусный и полезный!
Закуски
Просмотрено
9336
Баклажаны по-краснодарски. Вкуснее баклажанчиков я еще не пробовала.
Завтраки
Просмотрено
4927
Омлет по-новому: идеальный и питательный завтрак на каждый день
Второе
Просмотрено
4858
Картофельное пюре с беконом и моцареллой- лучший гарнир к любому мясу!