Соусы

Просмотров: 5256

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Фирменные пирожки моей тети. Мягкие, прям тают во рту! Тесто как ПУХ, начинка НЯМ НЯМ !

Второе, Закуски

Просмотрено

Вкусная новогодняя горячая закуска «Буржуй в телогрейке»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Десерт, который готовила моя подруга диетолог: Банановый тортик без вреда для фигуры

Десерты и выпечка, Разное

Просмотрено

В доме нет яиц, а блинчиков хочется! Чем заменить яйцо при приготовлении теста.

Просмотрено

Паста с креветками с ароматным соусом. Невероятно вкусно!

Просмотрено

Ананасная закуска: Отличное украшение твоего стола

Просмотрено

Повар кладет картошку в формочки для кексов. Когда она достала ее из печи, гости озадачились…

Десерты и выпечка

Просмотрено

Паратха-индийские лепешки: лучшие из тех, что я пробовала!

Просмотрено

Бургеры в стиле пиццы — вкусное угощение для любимых!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хичины с сыром, зеленью и картошкой — Невероятно вкусная вещь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вот уже на протяжении нескольких лет — самый лучший и любимый рецепт творожника

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог с творогом, сыром и салями «Кальцоне»

Просмотрено

Капустные котлеты с манкой. Вкусно, сытно и недорого!

Просмотрено

Ароматные куриные ножки по-грузински. Все в восторге!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Безумно вкусная рыба в тесте «Просто как в песне»!

Просмотрено

Котлеты из путассу с хлебом и салом — пальчики оближите!

Просмотрено

Готовим новый, вкусный салат «Лоцман» к празднику!

Просмотрено

Самое вкусное и самое нежное куриное филе в сырном соусе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пицца по-быстрому — любимый семейный рецепт, над которым не нужно трудиться полдня

Просмотрено

Салат «Самый вкусный» ..название такое! Но он действительно очень вкусный!

Просмотрено

Моя любимая закуска из жареных баклажанов в чесночном маринаде

Десерты и выпечка

Просмотрено

Легкий десерт «Нежность» — фигура не пострадает!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденный Торт без выпечки на СКОРУЮ Руку!!! Очень Вкусно!

Просмотрено

Спагетти а-ля карбонара