Просмотров: 5431
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4736
Полюбившаяся закуска — Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6246
Приготовьте лимонный джем дома. Полезно, красиво и уж очень экзотично!
Закуски
Просмотрено
5241
Вкуснейший рулет с сельдью для застолья. Отлично сочетается с картошкой!
Завтраки
Просмотрено
4895
Пышные и воздушные оладьи на кефире к завтраку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6754
Пышки «Любаша»
Соусы
Просмотрено
4712
Приготовьте своим любимым полезный майонез на перепелиных яйцах!
Второе
Просмотрено
4316
Сочный Жульен с морепродуктами «Тихий океан»
Закуски
Просмотрено
5034
Порционная закуска с селедочкой и свеклой — просто великолепно!
Второе
Просмотрено
12591
Мясные Рулетики «Бабьи Языки». Очень вкусный обед для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5780
Любимый десерт на новый лад — Шарлотка с апельсинами
Второе
Просмотрено
4804
Для тех, кто хочет быть здоровым: Нут с говядиной и овощам
Десерты и выпечка
Просмотрено
4984
Медовые коржики на кефире. С молочком просто идеально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5449
Любимое лакомство всех без исключения — Печенье «Орешки» со сгущенкой
Салаты
Просмотрено
6741
Легкий салат «Милые крошки». Можно есть хоть каждый день!
Салаты
Просмотрено
5043
Потрясающий оригинальный салат «Загадка»: никогда не угадаешь состав!
Новое, Салаты
Просмотрено
5233
Прекрасный салат «Боярский» — можно даже тем, кто на диете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12788
Чрезвычайно быстрый пирог! Без хлопот жить проще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5058
Малиновое печенье
Второе
Просмотрено
4764
Готовить этот киш очень просто. Тесто легкое и получается всегда.
Второе
Просмотрено
5799
Открытый мясной пирог с картофельным тестом -шикарен даже в холодном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5854
Грушевый пирог с карамельной заливкой — чудесное сочетание. Рекомендую попробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6409
Нежный медовик с черносливом и орехами — изумительно вкусно!
Салаты
Просмотрено
7096
Огурчики рулят: Салатики с огурцами всегда полны сочности
Закуски
Просмотрено
8760
Самые вкусные рецепты приготовления кабачков