Просмотров: 5156
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
8146
3 потрясающих блюда с кабачком: разнообразьте свое меню
Второе
Просмотрено
5729
Котлеты с самым вкусным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5049
Любимый мамин торт «День и ночь»: на всех праздниках радовал наше семейство!
Второе
Просмотрено
4364
Изысканное блюдо: Куриное филе под «шубой» в духовке
Напитки
Просмотрено
4564
Ароматный чай с грушей. Отличный способ поднять настроение!
Салаты
Просмотрено
4665
Интересный салaт «Фpанцузская любoвницa» — девочки в восторге!
Салаты
Просмотрено
4513
Нарядный и вкусный салат «ДВОЙНОЙ» к новогоднему застолью!
Второе
Просмотрено
5318
Куриные котлеты «Гурман» с шампиньонами. Совсем новое и вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11678
Очень пышный и воздушный с особенной, равномерной, легкой, рассыпчатой текстурой Шифоновый бисквит
Десерты и выпечка
Просмотрено
6364
Невероятно вкусное пирожное Мильфей из слоеного теста с заварным кремом и фруктами
Салаты
Просмотрено
5116
Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом «Идеальное тело»
Второе
Просмотрено
6396
Если у Вас осталось немного гречки, добавьте сыр и еще пару ингредиентов и Вы Богиня кулинарии!
Второе
Просмотрено
4807
Теперь я готовлю это блюдо только так — Фаршированный перчик по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
6365
Самый быстрый и простой штрудель всего за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5332
Не типичный Торт «Наполеон» на сковороде! Много усилий не занимает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5598
Ватрушки с яблочным повидлом: самая любимая выпечка детства!
Второе
Просмотрено
4510
Азу по-татарски: такое блюдо оставит довольных всех без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5505
А Вы готовили когда-нибудь такие оладушки? Пышные оладьи — чудо кулинарии
Десерты и выпечка
Просмотрено
5333
Молниеносный рецепт для работающих мамочек — торт «5 ложек»
Салаты
Просмотрено
4911
В копилку рецептов — Салат с сухариками Королевский
Второе
Просмотрено
4734
Нежная курочка в панировке с томатным соусом, запеченная под сыром
Второе
Просмотрено
4543
Ведь скоро наш любимый овощ откроет свой сезон — Слоеная кабачковая запеканка с мясом!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
13070
Завтрак на УРА: оладьи со вкусом пиццы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4711
Дом, в котором любят выпечку, наполняется запахом свежеиспеченной сдобы, тепла, уюта — и сразу вспоминается детство