Соусы

Просмотров: 5342

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Этим рецептом моя семья пользуется уже 15 лет — очень вкусный торт «Наполеон»

Просмотрено

Самая модная закуска летнего сезона — Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарные слойки с яблоками и грушами: удивят своим внешним видом!

Просмотрено

Хрустящая закуска с сочной начинкой — экспериментируйте сколько угодно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сладкоежкам здесь рай: Три рецепта шоколадной колбасы

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простые, но очень вкусные пирожки на кефирном тесте

Десерты и выпечка

Просмотрено

Невероятно вкусный пирог с кисло-сладкой начинкой придется по душе всем любителям домашней выпечки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожно-банановые оладьи: готовлю часто на завтрак своим деткам!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Пышные оладьи станут основой сытного завтрака и наполнят кухню потрясающим ароматом апельсина

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вы будете гордиться этим рецептом: Пирог с начинкой из яблок, орехов и мака

Просмотрено

Моя бабушка из Минска научила меня их готовить: Вкуснейшие Зразы с Грибами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашняя Пицца на тонком тесте: Топ-5 Рецептов для самых любимых

Десерты и выпечка

Просмотрено

Остались бананы? Чтобы сделать такого необычного? Запеченные бананы — вот решение этой проблемы!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Роскошный ароматный пирог с яблоками с хрустящей сладкой корочкой сверху!

Просмотрено

Квасим огурцы в банке на зиму — хрустящие, с кислинкой, вкуснющие!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шоколадные блинчики на молоке

Просмотрено

Овсяные котлетки с шампиньонами: можно съесть хоть целый таз и не поправиться!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мясной пирог из лаваша — Невероятная закуска за 20 минут!

Просмотрено

Жаркое, а попросту, картошка с мясом и овощами, приготовленная в духовке – это всегда вкусно.

Просмотрено

Салат «Мужской каприз» — доступно, вкусно и оригинально!

Просмотрено

Секреты приготовления вкусного кляра

Завтраки

Просмотрено

Чем больше начинки, тем лучше: Рулет из омлета с грибами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежная, мягкая бадамбура — традиционная азербайджанская сладость. Ох, и объедались мы в детстве!

Просмотрено

Оригинальный и вкусный салат с жаренной рыбой