Просмотров: 6665
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький. Замечательно сочетается со всеми блюдами
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Репчатый лук — 0,3 кг
- Болгарский перец — 0,5 кг
- Острый перец — 1 стручок
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Уксус — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Специи — по вкусу
Приготовление
- Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
- Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
- Помидоры пропустить через мясорубку.
- Получится около 3 литров томатного пюре.
- Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
- Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
- Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
- В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, добавить соль или сахар по своему вкусу.
- Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть.
- Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4736
Национальное северное блюдо Сугудай (маринованная рыба)
Салаты
Просмотрено
5050
Салат «Капли страсти». Покорил своим вкусом и красотой всех за столом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6507
Изумительный десерт, который не отнимет у вас и получаса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5083
Наш вариант итальянской пиццы: Сытная Грибная пицца-пирог
Завтраки
Просмотрено
4886
Голова кругом, что приготовить на завтрак? Приготовьте этот простой и вкусный «Пирог к завтраку»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5325
Простенький тирамису: даже не думала, что любимый десерт можно готовить хоть каждый день!
Второе
Просмотрено
6214
Сочная курица с беконом в сливочном соусе с грибами. Очень вкусное и ароматное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Рулончики с яблоками и корицей. Этот рецепт займет всего 15 минут вашего времени!
Второе, Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6838
Деревенские пироги: чудесное тесто и вкуснейшие начинки!
Салаты
Просмотрено
6649
Салат из молодой капусты, без майонеза: соскучились?
Первое
Просмотрено
13356
Записывай, точно пригодится! Топ -9 Вкуснеших горячих первых блюд
Десерты и выпечка
Просмотрено
6895
Фитнес-печенье без грамма муки
Салаты
Просмотрено
5737
Вкусный Салат с пекинской капустой «Переполох». Гурманы оценят по достоинству!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6788
Потрясающе вкусный торт «Каро». Готовить несложно и быстро!
Второе
Просмотрено
5975
Куриные желудки по-быстрому — удиви изысканным, но в то же время бюджетным блюдом!
Второе
Просмотрено
4199
Что может быть вкуснее, чем спагетти с говядиной и шпинатом!
Второе
Просмотрено
5114
Куриное филе в яично-томатном соусе — настоящее открытие в кулинарии!
Закуски
Просмотрено
7846
Красивая и вкусная закуска на Новый год — крабовые палочки «Очаровашки»
Закуски
Просмотрено
4756
Хрустящая цветная капуста в кукурузном кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
4616
Ленинградское печенье — всего из 3-х ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5927
Кексики Сумасшедшие — сведут с ума любого!
Напитки
Просмотрено
6673
Домашний квас. Советский рецепт проверенный годами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6092
Яблочный тарт — все гениальное просто
Разное
Просмотрено
4935
Вкусная и сочная куриная грудка — пальчики оближешь!