Пикантная закуска быстрого приготовления — помидоры в медовом маринаде
Рекомендую приготовить обязательно!
Такие помидоры в медовом маринаде подавайте в качестве закуски или гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты:
3-4 розовых помидора (или красных);
50 мл оливкового масла;
1 ст. л. меда;
2 ст. л. 9% уксуса;
1-2 дольки чеснока;
1 ч. л. крупной морской соли:
перец чили, листья мяты — по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем помидоры дольками и складываем в салатницу или в банку.
Для маринада: смешать масло и уксус, добавить мед, соль, чеснок, выдавленный через пресс или мелко нарезанный, листья мяты и перец чили по вкусу. Перемешиваем.
Заливаем маринадом помидоры и аккуратно перемешиваем, чтобы маринад равномерно распределился, накрываем емкость с помидорами крышкой и убираем в холодильник минимум на 1 час.
Обалденные помидорчики в маринаде готовы.
Приятного аппетита!
Автор: Наташа Имшенецкая