Картофельные оладьи с сыром — такую вкуснотищу ела бы каждый день!
Готовлю каждые выходные!
Ингредиенты:
мука — 1/2 чашки
картофель вареный — 500 грамм
сыр фета — 120 грамм
яйцо — 1 штука
молоко — 1/4 чашки
чеснок — 1 маленький зубчик
разрыхлитель — 2/3 чайной ложки
соль — 1/2 ч.л.
зеленый лук — 2 пера
петрушка или кинза — 1 пучок
перец по вкусу
Приготовление:
Картофель сварить в кожуре, остудить и натереть на терке.
Добавить мелко нарезанный зеленый лук, натертый на терке чеснок, муку, яйцо, соль и разрыхлитель.
Наливаем молоко.
Хорошо перемешиваем массу.
Добавляем в тесто щепотку черного перца, сыр фета. Перемешать.
Затем добавить тертый картофель.
Нарубить мелко зелень и добавить к тесту, снова перемешать.
Жарим на разогретом масле в сковороде, выкладывая по 1 столовой ложке теста на расстоянии друг от друга. Поджариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Фото — liveinternet.ru