Вкусный и нежный салат с сердцем — гурманы в восторге!
Украсит любой праздничный стол!
Ингредиенты:
сердце — 300 г;
картофель — 3 штуки;
твердый сыр — 30 г;
грибы — 150 г;
зелёный горошек — 5 ст. л.;
яйцо — 2 шт;
лук — 1 шт;
майонез — 100 г;
соль и чёрный перец — по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности, остужаем и нарезаем маленькими кубиками.
Сердце промываем, срезаем все прожилки и варим в подсоленной воде около часа. Остужаем и нарезаем маленькими кубиками.
Сливаем с горошка жидкость и отправляем в салат.
Натираем сыр на крупной тёрке. Яйца, сваренные вкрутую натираем на крупной тёрке.
Лук мелко нарезаем вместе с промытыми грибами. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Остужаем.
Все смешиваем, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом, снова перемешиваем и даем настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Ольга Романова