В моем доме гречка очень уважаемый продукт — Гречаники с овощным соусом
Люблю ее в любом виде, а в этом особенно!
Ингредиенты:
гречневая крупа — 0,5 стакана
мясной фарш — 500 гр
лук- 1 шт
для соуса:
лук — 2 шт
морковь — 2 шт
томатная паста — 2 ст.л
болгарский перец — 2 шт
вода — 100 мл
соль по вкусу
Приготовление:
Варим гречу до полуготовности, затем пропускаем вместе с луком через мясорубку. Смешиваем мясной фарш с гречей с луком. Солим, перчим по вкусу и хорошо вымешиваем фарш.
Для овощного соуса: нарезаем кубиками лук, морковь, болгарский перец и обжариваем на растительном масле до полуготовности, добавляем томатную пасту, воду, соль и хорошо перемешиваем.
Выкладываем соус на дно жаропрочной формы. Формируем из фарша круглые котлетки и выкладываем на соус.
Запекаем при 200С в течение 40 минут.
Подаем гречаники с любым гарниром и овощным соусом.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Вероника Крамарь
Фотоматериалы — vk.com