Соусы
Просмотров: 4716

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5071
Для рыбного паштета из консервов в каждом доме есть продукты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6501
Вкуснейшие рогалики из творожного теста в сахарно-ореховой смеси 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4628
Вафельный торт со сгущенкой и шоколадом совсем без волокиты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4242
Изысканный десерт для романтического вечера — Трайфл
Второе
Просмотрено
4571
Куриная печень в сметане — сочная внутри и с хрустящей корочкой!
Второе
Просмотрено
7166
Топ-6 рецептов любимого всеми мяса по-французски
Второе
Просмотрено
5343
Любимое блюдо по-новому — перцы, фаршированные гречкой
Второе
Просмотрено
5907
Крутой рецепт ПРЯНОГО МЯСА В ПИВЕ. Еще никогда такой вкуснятины не ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11060
Удивительно нежный Флонярд  — простой и очень вкусный французский десерт
Разное
Просмотрено
4823
Проще простого, но этот нюанс сделает из Вас хозяйку уровня «Богиня»
Десерты и выпечка
Просмотрено
13659
Нежный клубничный тирамису — десерт на миллион!
Салаты
Просмотрено
6183
Салат «Радуга» — и пусть вокруг все будет ярче!
Салаты
Просмотрено
5356
Удивительно вкусный салат «Принц»
Салаты
Просмотрено
11196
Салат «Валерия»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5422
Воздушная запеканка с тыквой — никого не оставит равнодушным!
Второе
Просмотрено
4251
Курица в пикантном соусе к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6455
Бразильский морковный пирог. Простые ингредиенты, а вкус нереальный!
Второе
Просмотрено
4219
Плов с курицей по рецепту подруги. Всегда расходится на УРА!
Второе
Просмотрено
5319
Сытная и ароматная тушеная картошка с курицей — вкусно, быстро и просто!
Завтраки
Просмотрено
7439
Быстрый и вкусный холостяцкий картофельный завтрак за считанные минуты!
Второе, Разное
Просмотрено
9835
Пельмени необычной формы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4702
Традиционно полезное русское лакомство: яблочно-сливовая пастила
Второе
Просмотрено
5775
Острые креветки с лимоном в чесночном соусе — пальчики оближете!
Закуски
Просмотрено
4205
Разнообразь праздничное меню — Бутерброды «Пикантные»