Соусы
Просмотров: 4434

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4999
Салат «Осенний». Приготовь роскошное угощение для своих родных!
Салаты
Просмотрено
8520
Топ-10 рецептов самых пикантных слоеных салатиков
Второе
Просмотрено
4222
Темпурные роллы — Экономно, сытно, вкусно!
Второе
Просмотрено
6542
Сочная свиная рулька запеченная в соевом соусе и горчице
Салаты
Просмотрено
4797
Замечательный салат с копченым сыром для застолья
Десерты и выпечка
Просмотрено
9077
Запеканка из молодых кабачков или цуккини. Рецепт — Бомба!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6757
Картофельные лепешки (сконы) к чаю. прекрасный вариант к завтраку! 
Второе
Просмотрено
5621
Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем и чесноком
Второе
Просмотрено
4931
Просто, но со вкусом: Кабачки с чесноком в духовке «Летний вечер»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7019
Рецепт пышных оладий, рассказанный соседкой, удивил меня не на шутку! Попробовав не пожалела!
Второе
Просмотрено
4241
Кабачковые сэндвичи к ужину: вкусно — не то слово!
Салаты
Просмотрено
6679
Этот салатик ассоциируется у меня с праздником! Нежный Салат подсолнух
Закуски
Просмотрено
7659
Делаю много лет — Маринованный перец половинками за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5354
Творожные кексы с вишней — Удобная домашняя выпечка!
Салаты
Просмотрено
6060
Самый нежный салат с куриной печенью не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит
Салаты
Просмотрено
5078
Мама напомнила про салат их простых ингредиентов, но вкус весьма необычный: Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Второе
Просмотрено
4387
Даже звучит шикарно: Куриные грудки фаршированные гречкой, тушенные в грибном соусе.
Закуски
Просмотрено
10249
Супер-вкусные баклажаны с помидорами: лучшие рецепты приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4873
Быстрое угощение к чаю: бисквитный рулет с медом и клубникой!!!
Закуски
Просмотрено
5562
Творожный сыр из йогурта. Сыр получается, нежный, вкусный, сочный и мягкий
Десерты и выпечка
Просмотрено
7276
Невероятно вкусный пирог с персиками! Невозможно остановиться!
Второе
Просмотрено
6186
Куриное филе с хрустящей корочкой. Наконец-то я нашла лучший рецепт!
Второе
Просмотрено
4695
Картошка по-французски с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4037
Рулет с йогуртово-малиновой начинкой: великолепное угощение к чаю!