Соусы
Просмотров: 4968

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5099
Специально для тех, кто любит вкусно поесть — Свинина в луковом маринаде, запеченная с чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6535
Ароматные медовые кексы с апельсином — восхитительный вкус!
Второе
Просмотрено
6545
Вкусный, домашний гуляш «Ужин рыцаря»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Очень воздушный и мягкий хлебушек с медом, приготовленный в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5917
Творожное пирожное – улучшенная королевская ватрушка. Такое пирожное с творожной начинкой подходит даже на праздничные чаепития
Десерты и выпечка
Просмотрено
10305
Восхитительный Маковник, который нужно приготовить, хотя бы раз в жизни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5610
Вкусный ужин вам обеспечен: Запеканка из Феттуччине в яично-майонезной заливке
Первое
Просмотрено
4900
Девочкам на заметку — Овощной суп для похудения «Страна овощей»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6002
Нежный ТОРТ «Самый ВКУСНЫЙ «ТИРАМИСУ»
Салаты
Просмотрено
7053
Обалденные Слоеные Салатики: Мы собрали топ-9 Лучших Рецептиков
Десерты и выпечка
Просмотрено
7763
Нежнейшие блины на кефире с кипятком — всегда идеальные!
Салаты
Просмотрено
4611
Удиви новинкой — обалденный салат «Шпротная шубка»
Второе, Завтраки
Просмотрено
9681
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Салаты
Просмотрено
5681
Вкусный салат «Меркурий»: диетически не значит не вкусно!
Разное
Просмотрено
5156
Шоколадные блины на молоке
Закуски
Просмотрено
4949
Сало сухого посола с чесноком. Нежное и очень вкусное!
Салаты
Просмотрено
5324
Салат с фасолью «ХРУСТЯЩИЙ» — готовлю по поводу и без!
Закуски
Просмотрено
5433
Замечательная закуска за 20 минут: Помидоры, фаршированные курицей
Первое
Просмотрено
7756
Он бросил 1,5 кг лука в сковородку. А потом я чуть не подавилась слюной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5392
Удивительно вкусные лепёшки с мясом на оригинальном пивном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5125
Пицца-пирог с колбасой и сыром. Справится даже ребенок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6626
Любимая выпечка детства — ароматные, мягкие, вкусные сдобные булочки с маком и изюмом
Второе
Просмотрено
5080
Очень сочные котлетки с капустой — мой любимый рецепт!
Второе
Просмотрено
4660
Всеми любимые бефстроганов с грибами и сливками — объедение!