Соусы
Просмотров: 4592

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6807
Венгерская ватрушка. У меня не хватает слов, передать весь восторг от этой выпечки!
Салаты
Просмотрено
5847
Этот салатик не задержится надолго в тарелке — Быстропоедаемый овощной салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
4869
Творожные оладьи с яблоками: отличный вариант для завтрака
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Готовимся к празднику — Творожная пасха «Романовская» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4738
Очень вкусный и быстрый пирог-слойка с курицей и шампиньонами
Салаты
Просмотрено
4099
Салат «Две капусты» с кальмаром — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5927
Татарский пирог «Сметанник». Особенно меня покорило тесто — Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5247
Это не просто десерт, а настоящее блаженство! Медовая запеканка из творога
Второе
Просмотрено
4737
Для моей семьи — это блюдо номер 1! Мясо по-купечески с грибами «Министр»
Салаты
Просмотрено
4983
Невероятно красивый и вкусный салат «Шедевр»с курицей и болгарским перцем
Второе
Просмотрено
4195
Нежные куриные котлеты с овощами: такое блюдо любят все!
Разное
Просмотрено
4528
Тыквенное ризотто
Второе
Просмотрено
4222
Не знаете чем покормить своих родных? Приготовьте картошку на скорую руку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7587
Шоколадный фондан. Рецепт из Франции!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5858
Пирожки «Как пух»
Второе
Просмотрено
5582
Тефтели с рисом и подливой. Вкуснятина, пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4193
Диетическое блюдо — Капуста с грибами и болгарским перцем 
Первое
Просмотрено
5132
Легкий и красивый суп пюре на ужин
Салаты
Просмотрено
5330
Салат с печенью трески «Старая гавань» — в самый раз на праздничный стол!
Второе
Просмотрено
5346
Перцы фаршированные в духовке
Разное
Просмотрено
5333
Эти 25 приспособлений — желанные гости на любой кухне! Подарю маме № 6
Второе
Просмотрено
4937
Сытный колобок: Мясные клубочки в слоеном тесте
Второе
Просмотрено
4453
Нежное, мягкое с хрустящей корочкой куриное филе с грибами
Второе
Просмотрено
4830
Бесподобные свиные отбивные в кляре — вкусные и сочные!