Соусы
Просмотров: 4777

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5654
СУПЕР рецепт! Слоеный пирог с сыром
Салаты
Просмотрено
5254
Изумительный салат «Зимняя ягода» — праздничный и невероятно красивый!
Второе
Просмотрено
4543
Удивительно вкусные картофельные бургеры с мясом. Блюдо дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6886
Слоеный пирог, как хачапури. Вкуснейшая начинка из сыра!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8459
Творожник со сгущенкой — вкуснейшее лакомство, которым легко побаловать себя и своих детей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4232
Шоколадные булочки за полчаса: Вкус непередаваемый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6099
Лёгкий и очень вкусный торт «Тает во рту». Обожаю простые рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4643
Запеканка из курицы и кабачка — проверенный рецепт, который ты выучишь наизусть!
Второе
Просмотрено
5309
Топ-7 лучших рецептов зраз
Десерты и выпечка
Просмотрено
19787
Красивая и невероятно вкусная выпечка — польский пляцок «Pani Walevska»
Второе
Просмотрено
9205
ЭТО ГЕНИАЛЬНО! Я просто РАЗДЕЛАЛА КУРИЦУ, и то что я приготовила ЗАПОМНИТЕ НАВСЕГДА!
Второе
Просмотрено
14393
Куриные отбивные в сырном кляре. Давно искала такой рецепт!
Закуски
Просмотрено
6373
Аджика из перца без варки — вкусно и витаминно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4964
Хрустящие и нежные вафельные орешки с масляным кремом
Завтраки
Просмотрено
61013
Яичница в помидорах. Простой пошаговый рецепт завтрака, в который влюбилась вся моя семья!
Второе
Просмотрено
5463
Пёркёльт — обалденное тушеное мяско по-венгерски!
Разное
Просмотрено
6306
Потрясающе вкусная и нежная фокачча с чесноком и розмарином от Дж. Оливера.
Второе
Просмотрено
4543
Вкусная и необычная гречка с томатами. Так кашу Вы еще не готовили!
Салаты
Просмотрено
6068
Салат из фасоли к ужину или обеду — просто и невероятно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6475
Фантастический десерт «Амур-Тужур». Настоящее искусство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4625
Неописуемо вкусное куриное суфле с овсяными хлопьями
Закуски
Просмотрено
4902
Кабачковые рулетики — эффектная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4992
Лимонное пирожное
Салаты
Просмотрено
4113
Сочный и вкусный салат-закуска из баклажанов, курицы и помидоров.