Просмотров: 7278
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5819
Приготовила и сама удивилась: теперь готовлю его через день!
Закуски
Просмотрено
5090
Баклажаны в маринаде с начинкой: закуска просто супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4930
Известная восточная сладость Басбуса — нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7937
Нежнейший рулет «Пятиминутка» с вареньем — смешала, запекла и через 10 минут зову к столу!
Второе
Просмотрено
6979
Картофельные шарики для гарниров
Десерты и выпечка
Просмотрено
13675
Обалденный торт «Лунная ночь» — из моей кулинарной книги!
Салаты
Просмотрено
5033
Волшебный салат Грибок. Порадуйте своих гостей такой красотой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4996
Творожное пирожное с малиновым желе без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4561
Волшебное шоколадное печенье. Любимая сладость моей семьи!
Разное
Просмотрено
8829
Вишневый пирог: домашний рецепт
Закуски
Просмотрено
8967
Если вы думаете, что из баклажанов можно приготовить только икру, скорее читайте эту подборку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6014
Слоенки с творожной начинкой и изюмом к чаю
Салаты
Просмотрено
5626
Самый праздничный салат!
Первое
Просмотрено
4797
Томатный суп с курицей и зеленой фасолью «Томачелло»
Салаты
Просмотрено
9061
Топ-10 рецептов новогодних салатов
Соусы
Просмотрено
4563
Готовим самые вкусные грибные соусы — лучшее дополнение!
Второе
Просмотрено
4749
Фрикасе из курицы с картофелем «Пикантное блюдо»
Завтраки
Просмотрено
7100
Завтрак на скорую руку: Воздушная запеканка без муки и манки
Второе
Просмотрено
5060
Сытная запеканка для семейного обеда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6889
Вот уж удивите, так удивите: невероятно простой рецепт мандаринового мороженого.
Закуски
Просмотрено
6798
Всю зиму жалела, что сделала мало! Великолепный салат на зиму «Шарлотта»
Второе
Просмотрено
4948
Куриные тефтели в овощном соусе — сверхудачный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5131
Быстрое угощение к чаю: бисквитный рулет с медом и клубникой!!!
Второе
Просмотрено
4729
Когда у тебя совершенно нет времени готовить, то этот рецепт тебя спасет!