Просмотров: 5405
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4791
Очень вкусный праздничный салат «СЕЛЕДОЧКА НА ПОДУШКЕ»
Второе
Просмотрено
5161
Удивительно вкусная свинина в пиве с оригинальным соусом
Второе
Просмотрено
4477
Обалденная паста в томатном соусе с креветками
Закуски
Просмотрено
4497
Лучше для бутербродов не придумать — сочная вырезка из говядины в удивительном маринаде!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7545
Рецепт пышных оладий, рассказанный соседкой, удивил меня не на шутку! Попробовав не пожалела!
Закуски
Просмотрено
8467
Помидоры по-корейски: ТОП-5 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7632
Шоколадно — мятные брауни. Для поклонников ирландских традиций!
Второе
Просмотрено
5891
Хрустящие куриные крылышки с сыром пармезан в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6475
Любимый десерт моего мужа — профитроли со сгущенкой!
Второе
Просмотрено
5213
Готовим обалденное Блюдо всего За Пару МИНУТ, им я Покорила МУЖА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4825
Нежные и вкусные манно-овсяные блинчики. БЕЗ МУКИ!
Второе
Просмотрено
5775
Лазанья с курицей. Только нужно пробовать, чтобы описать этот божественный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4585
Масляный бисквит с кремом. Настоящее наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5956
Пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами: результат превзойдет все ожидания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5983
Солнечно-пышный пшенично-кукурузный хлеб с божественным ароматом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6873
Желейный торт «Мозаика» — никто еще не отказывался от этой вкуснятины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5401
Простой и вкусный домашний ореховый тортик
Закуски
Просмотрено
6249
Замечательная фуршетная закуска «Сельдь на меху» к праздничному столу
Второе
Просмотрено
5017
Традиционное блюдо белорусской кухни — Картофельные клёцки с мясом
Салаты
Просмотрено
5421
Оригинальный и очень вкусный салат «Муравейник»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4941
Лучший в мире завтрак — Блиц-запеканка из трёх ингредиентов
Закуски
Просмотрено
4227
Возьми на заметку и пользуйся всегда: 5 идей низкокалорийного паштета
Салаты
Просмотрено
4527
Праздничный салатик с помидорами черри и креветками — необычный и красивый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5552
Часто готовлю по выходным: Чесночный хлеб «Солнце»