Просмотров: 5321
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Первое
Просмотрено
11463
Хашлама из говядины с картофелем. Сытное армянское блюдо
Второе
Просмотрено
4792
Любимое блюдо моего сына — Спагетти с курицей в сметанном соусе!
Салаты
Просмотрено
4680
Салатик «Капрезе» в новом исполнении! Горжусь этим рецептом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5015
Влюбленный рулет
Второе
Просмотрено
5035
Куриная запеканка с грибами: прекрасный вариант для встречи друзей!
Закуски
Просмотрено
4936
Аппетитный, ароматный и сытный сырно-мясной рулет к праздничному столу!
Первое
Просмотрено
6559
Топ-6 Вкусных и горячих первых блюд
Второе
Просмотрено
6854
5 правильных салатиков, которые можно кушать даже на ночь!
Закуски
Просмотрено
7066
Селедка по-голландски… возбуждает аппетит, только взглянув на нее!!!
Второе
Просмотрено
4995
Уверяю вас, такую картошку в сырном соусе, Вы полюбите сразу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6725
Отличный рецепт! Вкусно и очень экономно. Получилось с первого раза!
Разное
Просмотрено
26403
Меню на Новый 2019 — что приготовить на новогодний стол вкусного и интересного
Салаты
Просмотрено
6470
Оригинальный, вкусный, полезный и свежий салат с авокадо. Мой любимый!
Первое
Просмотрено
5254
Аппетитный куриный суп с горошком и овощами
Второе
Просмотрено
5301
Кабачки, запеченные с сыром — уверена, Вы будете в восторге!
Закуски
Просмотрено
8147
Огурцы «Блаженство» — просто СУПЕР!
Второе
Просмотрено
4528
Аппетитное жаркое из говядины с картофелем. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5733
Готовим праздничную запеченную свиную корейку с морковью и сыром
Второе
Просмотрено
5268
Что может быть вкуснее домашних блинчиков с мясом и рисом
Закуски
Просмотрено
4472
Блюдо дня! Цветная капуста, запечённая под молочно-сырным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5180
Рецепт от кондитера — Очень вкусные тыквенные вафли
Десерты и выпечка
Просмотрено
4628
Вкусный и безумно сытный Пирог «Курино-грибной жульен»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4466
Хрустящие лепешки «ОСТАТКИ СЛАДКИ»: удивитесь, узнав насколько это просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6760
Нежная, рассыпчатая шарлотка с ароматными, кисло-сладкими сливами