Закуски

Просмотров: 5384

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень полезные конфеты своими руками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Интересная закуска — кабачковые корзинки с курицей и сыром без муки!

Просмотрено

Это не только вкусно, но и легко приготовить: куриные роллы с сыром в хрустящей панировке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Легкий десерт для сладкоежек — Сметанно-клубничное желе!

Просмотрено

Шампиньоны с курицей и сыром, запеченные в духовке

Просмотрено

Ооо, эта курица! Признаться, когда в первый раз ее готовила, такого результата никак не ожидала

Просмотрено

Оригинальные котлеты «гнезда». В разы вкуснее обычных!

Просмотрено

Глинтвейн

Просмотрено

Стрипсы — сочная курица в хрустящей панировке

Просмотрено

Нежная, прям, шелковая луковая подлива для котлет: съедена дочиста!

Просмотрено

Оджахури — грузинское блюдо для всей семьи! И моя семья полюбила!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Слоеные пирожки на воде. Хрустящее удовольствие для всей семьи!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Необычные сырники тушеные в соусе — как пирожные!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог из творожного теста с яблоками. Проверенный семейный рецепт!

Просмотрено

Готовим ленивые пельмени — быстро и просто!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим самые пышные оладушки на дрожжах. Уютный семейный завтрак вам гарантирован!

Просмотрено

Шведские тефтели в сливочном соусе — вкуснятина необыкновенная!

Просмотрено

Идея к празднику — Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Когда ну совсем не кулинарка! «Холодный торт» — получается у всех бесподобным

Просмотрено

Как приготовить самую сочную и самую вкусную свиную рульку

Просмотрено

Сочные и аппетитные свиные ребрышки с картошкой, приготовленные в духовке!

Просмотрено

Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус бабушкиной деревни, вкус заботы, нежности и ласки.

Просмотрено

Куриные голени с шампиньонами и чесноком. Теперь у Вас точно есть чем порадовать семью!

Просмотрено

Салат из серии «на каждый день» из сыра, яиц и свеклы!