Просмотров: 4959
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6423
Нежные рыбные котлетки из филе минтая — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6247
Банановый Тирамису. Почему я не знала этого рецепта раньше!
Закуски
Просмотрено
5819
Замечательная фуршетная закуска «Сельдь на меху» к праздничному столу
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5387
Хватит есть обычные бутерброды! Аппетитные рулетики «Вкусняшки»
Второе
Просмотрено
7109
Экономные котлетки по-пенсионерски: сочные и очень мягкие!
Разное
Просмотрено
5023
Как использовать воду из под отваренных макарон
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Великолепное, нежное, песочное печенье: в копилку лучших рецептов!
Закуски
Просмотрено
3817
Оригинальная подача АРБУЗА! Порадуете свою семью крутыми идеями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4747
Волшебное варенье из киви и яблок. Насладись райским вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4639
Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса.
Салаты
Просмотрено
7367
Салат «Алма-Ата». Именно там я попробовала этот сытный и очень вкусный салат!
Второе
Просмотрено
5606
Вкуснейший торт из кабачков. Кабачковый торт.
Второе
Просмотрено
5474
Мясо тушеное (простой рецепт) — Вы такого в жизни не ели!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4724
Пастила — нежнейший десерт для моей любимой семьи!
Салаты
Просмотрено
5089
Самый Вкусный Фитнес Салат с Тунцом! Салат с тунцом! Салат «Нисуаз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4925
Подсмотрела в ресторане: Ананас в слоенном тесте — очень вкусная выпечка!
Закуски
Просмотрено
4832
Полезная закуска из творога, чеснока и укропа с огурцом на ржаных хлебцах!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4721
Flambée — вкуснейший яблочный пирог
Напитки
Просмотрено
17327
Готовим отвар бархатцев от 100 болезней! Самые простые цветы, а цена им — золото!
Второе
Просмотрено
4666
Пикантная курочка в соусе с овощами. Сочно и вкусно!
Первое
Просмотрено
6286
Суп с фрикадельками, по рецепту моей бабушки!
Закуски
Просмотрено
4702
Маринуем самые вкусные грибы у себя дома. Супер рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4693
Бревна на сгущенке: сладкая выпечка, которая нравится всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4080
Нежный сладкий десерт для легкого завтрака: творожно-банановый крем