Просмотров: 5007
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7721
Творожное печенье с бананом и яблоком для легкого перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4300
Пирожное «Картошка» по-домашнему. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4375
Невероятный завтрак: Сырники, запеченные со сметаной
Закуски
Просмотрено
4945
Хлебные корзинки своими руками?
Завтраки
Просмотрено
10693
От такого хрустящего завтрака не откажется никто — сырный омлет с хрустящей сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4116
Пирог с курицей и соусом Бешамель — сочный и мягкий!
Закуски
Просмотрено
4732
Гламурный жульен в кабачковых кокотницах — вкусно и изыскано!
Второе
Просмотрено
4458
Картофельная запеканка с курицей. Золотистая и хрустящая корочка, покорит Вас!
Завтраки
Просмотрено
5143
Не знаешь, чем накормить семью? Приготовь вкусные и быстрые лепешки на завтрак!
Второе
Просмотрено
4759
Вкуснейшие ароматные голубцы с гречкой
Второе
Просмотрено
4212
Курочка-мечта: Куриные голени в необычном соево-медовом соусе
Второе
Просмотрено
4787
Простое, но очень вкусное блюдо: нежные куриные сердечки в сырном соусе
Соусы
Просмотрено
5574
Соусы На Любой Вкус: ТОП-10 Самых Любимых соусов моей семьи
Салаты
Просмотрено
5823
Любимое блюдо совершенно по-новому — салат «Наваждение» с селедкой
Салаты
Просмотрено
9854
Свекольные салаты для праздничного стола. Такого вы еще не пробовали!
Второе
Просмотрено
4991
Спагетти с овощами и соевым соусом — Сытный и вкусный ужин!
Второе
Просмотрено
4061
В сезон овощей лучше блюда не придумать — Курица с овощами в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
3905
Великолепные сдобные булочки со сливочно-сахарной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5095
Быстрый и доступный рецепт пирога со сливами — прекрасный вкус!
Закуски
Просмотрено
6073
Отменная заготовка — помидоры по-корейски
Второе
Просмотрено
5196
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты очень быстро готовятся и получаются божественно вкусными
Десерты и выпечка
Просмотрено
6521
Шоколад домашний — лучшее проявление любви к своей семье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5609
Печенье «Тающие мгновения» — безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4162
Изумительные миндальные фрианды с малиной