Закуски

Просмотров: 5163

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Классический АНГЛИЙСКИЙ рецепт — Апельсиновый КОНФИТЮР с яблочным соком

Просмотрено

Хотите удивить семью? Готовим куриные окорочка в абрикосовой глазури!

Закуски, Маринады

Просмотрено

Универсальный маринад для любых грибов. Идеальный вкус!

Просмотрено

Простой, домашний Салат «Осень». Самые яркие краски и вкусы!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой и вкусный рецепт печенья Хворост «Сухой» — пресное и не очень сладкое!

Просмотрено

Лучшее Домашнее вино из никому не нужного старого ягодного варенья!

Просмотрено

Салат «ТОСКА» — прекрасно дополнит ваше праздничное меню

Просмотрено

Салат Зодиак: попробовав однажды, будешь готовить всегда! Очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматные и очень вкусные слойки с яблоками с секретным ингредиентом!

Просмотрено

Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп

Просмотрено

Эта заправка — просто находка! Молодая картошека еще никогда не была такой аппетитной.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сметанный десерт с малиновым желе — объедение!

Просмотрено

Одно из самых вкусных рыбных блюд, которое я пробовала — Лосось запечённый с картофелем

Просмотрено

Картофельные котлетки с ветчиной — отличная идея к обеду или ужину!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Классический десерт французской кухни: нежные, тонкие блинчики под карамельно-апельсиновым соусом — Креп Сюзетт

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный, хрустящий, не приторно сладкий Хворост «Пахлава Медовая»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Классный тарт с луком-пореем на скорую руку — попробуй этот очень вкусный рецепт!

Просмотрено

Топ-10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!

Просмотрено

Думала, чего бы такого вкусненького приготовить к приходу мужа.

Просмотрено

Простой, но очень вкусный салатик к ужину!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Подруга угостила пирогом с творогом и изюмом, сегодня и я испекла. Результат супер!

Просмотрено

Вкуснее баклажан только баклажаны! Сочетание пикантно-сырной начинки и нежных баклажанчиков просто незабываемо!

Просмотрено

Замечательный салатик в копилку рецептов с карбонадом и кукурузой

Просмотрено

Баклажанная икра по-индийски «Байнган бхарта». Любовь с первой ложки!