Закуски

Просмотров: 5496

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Маринады

Просмотрено

Рецепты маринадов для шашлыка. Никакого уксуса!!!

Просмотрено

1 раз приготовила и влюбилась навсегда! Финский суп с лососем и сливками

Десерты и выпечка

Просмотрено

С детства обожала, как готовит печеночные блинчики моя мама — они получались очень нежные

Просмотрено

Обалденный салат «Березка». Он таааакой вкусный, вы даже представить себе не можете!

Просмотрено

Идеальный легкий салат с лимонной заправкой для позднего ужина

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вы много потеряете если не попробуете — Яблочные пирожки из сырного теста

Просмотрено

Салат «Боярский» без майонеза — достоин праздника!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тортик из слоенного теста с безумно вкусным кремом: часто готовлю для маленькой дочурки!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожки на сковороде с картофельной начинкой: нежирные и очень вкусные!

Просмотрено

Быстрый рецепт маринованных шампиньонов — очень просто и быстро!

Просмотрено

Для вкусного и полезного ужина — бюджетные котлетки из минтая с творогом

Просмотрено

Брецели с сыром — немецкие рецепты к пиву!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Великолепный завтрак — Конвертик с сыром и зеленью

Напитки, Разное

Просмотрено

Очистив этим вкусным напитком печень, я избавилась от многих проблем со здоровьем!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Татарские треугольные пироги с картошкой и мясом — эчпочмак. Объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Проверенное годами эконом-вариант теста для любой выпечки!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Золотой бисквит. Узнай как его готовят профессионалы!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожное капуччино: десерт, который тает во рту, едва коснувшись языка!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Изумительные блинчики с бананом, обжаренные в кляре

Просмотрено

Рассыпчатый рис за 3 минуты. Спасибо тому, кто придумал это!

Просмотрено

Кабачки в томатном соусе – вкусная закуска, которая Вас порадует зимой!

Просмотрено

Вкуснейший салат с куриной грудкой, сыром и корейской морковкой

Просмотрено

Мясо с черносливом. Идеальное сочетание ингредиентов!

Просмотрено

Любимый салат «СЕВЕРНЫЙ» с печенью трески