Пирог на скорую руку со сборной начинкой, который заменит ужин!

Готовлю часто и всегда выходит удачно!

Ингредиенты:

Маргарин сливочный — 200 гр
Пшеничная мука — 10 ст.л
Блинная мука — 10 ст.л
Яйца — 2 шт
Начинка (рыбная или мясная или овощная) общий вес 250 гр
Яйца отварные — 2 шт
Лук зеленый — 1 маленький пучок

Приготовление:

Растапливаем маргарин, добавляем оба вида муки, добавляем яйца и замешиваем мягкое тесто.

Помещаем 1/3 теста в морозилку на минут 20.

Оставшееся тесто раскатываем в пласт и укладываем в слегка смазанную маслом форму.

Укладываем на тесто начинку:

— рыба с рисом;
— нарезанный мелко зеленый лук;
— яйца, натертые на крупной терке.