Куриное филе под сырно-яичной «шапкой» — нежное и сочное!
Эта блюдо станет вашим любимым!
Ингредиенты:
Куриное филе – 4 шт.
Сметана — 4 ст.л
Сыр твёрдых сортов – 180-190 г
Яйца – 3 шт.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Лук — 1 шт
Соль, специи,зелень – по вкусу
Зелень (по желанию)
Приготовление:
Куриное грудку разрезаем на 2 части.
Слегка отбиваем.
Выкладываем куриное филе на противень, смазанную растительным маслом на небольшом расстоянии друг от друга.
Солим и посыпаем специями на свой вкус.
Лук нарезаем мелко.
Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.
Отделяем яичные желтки от белков.
Пропускаем чеснок через пресс.
Добавляем к тёртому сыру яичные желтки, измельченный чеснок, лук и сушеную или свежую зелень. Перемешиваем до однородности.
Взбиваем яичные белки миксером до крепких устойчивых пиков.
Кусочки филе смазываем сметаной и выкладываем аккуратно столовой ложкой сырно-яичную массу, затем взбитые белки.
Запекаем при 180 С в течение 35-40 минут, или до золотистой шапочки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ok.ru