Сочные курино-говяжьи котлетки: правильный рецепт!

Ингредиенты:

Говядина — 300 г (прокручиваем на мясорубке)
Куриное филе — 1 шт.(нарезаем маленькими кубиками)
Булка — 3 кусочка (замачиваем в воде или молоке)
Лук — 2 головки (натираем на мелкой терке)
Яйцо — 1 штука
Соль, перец
Картофель — 2 штуки (натираем на мелкой терке)
Растительное масло

Приготовление:

Все смешиваем и хорошенько перемешиваем.

При необходимости добавляем ледяной воды или молоко.

Формируем котлетки и обжариваем на раскаленной сковородке на растительном масле, не обваливая ни в чем.

Обжариваем сначала с одной стороны, затем переворачиваем и закрываем крышкой, убавляем огонь и томим, пока не подрумянится вторая сторона.

Подаем полив образовавшимся соком.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Юлия Голубева