Необычные рисовые оладушки с изюмом. Еще вкуснее, чем обычно!
Всегда варю вечером каши чуточку больше обычного, чтобы утром моментально приготовить завтрак!
Ингредиенты:
мука — 1 стакан +/-
вареный рис — 1 стакан
кефир — 1 стакан
изюм — 0,5 стакана
сахар — 2-3 ст.л.
соль — щепотка
яйцо — 1 шт
сода — 0,5 чайной ложки
растительное масло — для жарки
Приготовление:
Заливаем промытый изюм горячей водой на 30, затем сливаем воду, обсушиваем полотенцем, обваливаем в муке.
Смешиваем варёный рис с сахаром, солью, яйцом и кефиром, затем добавляем муку и гашеную соду, перемешиваем до однородности и всыпаем изюм, снова перемешиваем.
Должно получиться тесто, как густая сметана.
Жарим оладьи выкладывая ложкой на раскалённой сковороде с двух сторон до румяного цвета.
Подаем со сметанкой или с разными соусами.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com