Ароматное и нежное мясо в чесночном соусе — божественно вкусно!
Любители мяса оценят!
Ингредиенты:
Мякоть свинины — 400 гр.
Сливки — 100 мл.
Чеснок — 3 зубчика
Приправа для свинины — 1 чайная ложка
Перец черный молотый — 2 щепотки
Соль — 0,5 ч.л.
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Приготовление:
Мясо нарезаем кусками, как на отбивные.
Делаем на каждом куске небольшие надрезы-насечки, как на фото.
Солим и перчим.
Выкладываем мясо на разогретую сковородку с растительным маслом.
Обжариваем мясо до румяной корочки, переворачиваем и поджариваем с другой стороны.
Для соуса: смешиваем сливки с приправами, добавляем по щепотке соли и перца и измельченный чеснок.
Когда мясо обжарится с обеих сторон, уменьшаем огонь под сковородкой и заливаем мясо приготовленным соусом.
Закрываем сковородку крышкой и тушим минут 8-10.
Затем переворачиваем мясо на другую сторону и томим под крышкой еще минут 8-10.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru