Для любителей остренького — Пикантный острый перец на зиму

Ингредиенты на 1 -0.5 л банку:

острый перец
семена горчицы — 0,5-1 ч.л
смесь перцев — 1 ч.л

Для маринада:
уксус 9% — 250 мл
сахар — 4 ст.л (с горкой)

Приготовление:

Перец хорошо моем и делаем несколько проколов (чтобы перец впитал себя маринад).

Раскладываем острый перец по баночкам, сверху кладем специи.

Заливаем маринадом.

Для маринада: смешиваем уксус с сахаром до полного растворения.

Так как перец сразу же впитывает маринад не спешите завинчивать крышки,подождите минут 5, при необходимости доливаем маринад.

Храним такой перец в холодильнике на нижней полке.

Через месяц-полтора можно пробовать!

Приятных заготовок!

Автор идеи — Марина Гармаш

Фотоматериалы — vk.com