Куриные шарики с рисом. Великолепный обед или ужин для всей семьи!

То, что я давно искала!

Ингредиенты:

стакан риса
морковь — 1 крупная
лук — 2 крупные головки
чеснок — 2 зубчика
вода — 2 стакана
соль

Приготовление:

Нарезаем лук и морковь кубиками и обжариваем на растительном масле.

Смешиваем с рисом, солим по вкусу и выкладываем в форму.

Укладываем шарики и чеснок, нарезанный кружками сверху.

Для шариков: пропускаем к 4 штуки куриного филе через мясорубку, натираем на мелкой терке 1 картошину и 1 луковицу. Добавляем 1,5 стакана манки, 2 ст.л. майонеза, соль и перец по вкусу.

Вымешиваем и формируем шарики.

Заливаем рис и шарики аккуратно водой и запекаем при 180 С до готовности риса.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vkusnie-shedevri.ru