Быстрые творожные лепешки с вареньем к чаю!

Пышные, ароматные и вкуууусные!

Ингредиенты:

творог — 100-120 г,

мука — около 200 г,

яйцо — 1 штука,

сахар — 70-100 г,

молоко — 2-3 ст.л.,

сливочное масло — 40 г,

растительное масло — 1 ст.ложка,

сода — пол чайной ложки,

1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Смешиваем творог с яичным белком, добавляем молоко, сахар и хорошо перемешиваем, можно блендером.

Вливаем в полученную массу растопленное в растительном масле, сливочное масло или спред, добавляем ванильный сахар, перемешиваем и постепенно добавляем муку с содой и вымешиваем все ложкой. Когда тесто загустеет, перекладываем его на доску, посыпанную мукой и замешиваем эластичное тесто.

Делим тесто на одинаковые комочки, раскатываем их в круглые лепешки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Кладем на каждую лепешку фрукты из варенья (абрикос, персик, груша, у меня, например яблоко). Смазываем лепешки желтком, разведенным с 1 ч.л. воды и выпекаем при 230 С около 15 минут.

Смотрите это видео на YouTube

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева

Фотоматериалы — vk.com