Один из любимых моих рецептов — кекс на майонезе!

Ингредиенты:

мука — 250 гр;
вяленая вишня (можно другие сухофрукты или ягоды)
яйца — 3 штуки;
сахар — 240 гр;
майонез — 200 гр;
ванильный сахар;
разрыхлитель — 10 гр;

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем майонез, ​ванильный сахар и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем. Должно получиться тесто, как густая сметана.

Выливаем тесто в форму для кекса, смазанную маслом, сверху выкладываем вяленую (можно вмешать ее в тесто).

Выпекаем при 200 С в течение получаса.

Приятного аппетита!