Шикарная закуска к празднику — сырный рулет с семгой! 

Идеальная закуска для любого повода!

Ингредиенты:

Слабосолёная сёмга или форель – 300 г
Твердый сорт сыра – 200 г
Зелень (укроп, петрушка) – 30 г

Приготовление:

Нарезаем рыбу тонкими ломтиками.

Натираем сыр на тёрке, рубим мелко зелень.

Смешиваем сыр с зеленью и ставим в кастрюльку и на водяную баню.

Держим сыр на водяной бане до тех пор, пока он не расплавится.

Затем снимаем сырную массу и немного остужаем.

Накрываем слегка остывшую сырную массу на полиэтиленовую пленку, и накрываем вторым куском полиэтиленовой пленки.

Раскатываем сырную массу в тонкий пласт между плёнками.

Снимаем верхнюю плёнку и распределяем тонкие ломтики рыбы. Затем аккуратно скатываем рулет.

Кладем рулет под легкий пресс и убираем в холодильник до застывания.

Затем нарезаем рулет красиво на блюдо.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — liveinternet.ru

×