Оригинальный пирог с сыром и сулугуни

Удивительно вкусно и просто!

Ингредиенты:

Для пирога:
тесто дрожжевое — около 300 г
сулугуни — 50-100 г
яйцо — 3 шт.

Для теста:
мука — около 1,5 стаканов / 160-200 г
дрожжи сухие — 0,5 ч.л.
молоко — 50 мл
сметана — 2-2,5 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 щепотка

Приготовление:

Замешиваем дрожжевое тесто и даем ему подняться при комнатной температуре.

Готовим начинку: вареные яйца разрезаем на две половинки.

Натираем сыр сулугуни на терке.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм и длиной… в шесть яиц, т.е. половинок яиц))

Укладываем ровным тонким слоем тертый сыр на всю поверхность, а половинки яиц — вдоль края теста, немного отступив от него.

 

Скручиваем тесто с начинкой и яйцом рулетом.

Затем переворачиваем швом вниз и формируем пирог кольцом. Немного приминаем и придаем вокруг яичной начинки круглую форму. Оставляем на расстойку на 10-15 минут.

 

Запекаем при 200 С в течение 20 минут.

Накрываем готовые пирожки полотенцем на несколько минут.

 

Пирог с сыром сулугуни готов.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — iamcook.ru

×