Просмотров: 7863
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4440
Новинка к празднику — Салат «Копченая скумбрия под шубой»
Второе
Просмотрено
4456
Оригинальный картофельный торт к ужину — очень вкусно!
Второе
Просмотрено
7469
Рулет из лосося — вкусно и просто
Салаты
Просмотрено
5011
Салат с ветчиной «Пятерка»
Второе
Просмотрено
4567
Легкий и быстрый рецепт домашних сосисок из курицы — вкусно и полезно!
Второе, Новое
Просмотрено
7858
Быстрый и вкусный способ приготовления скумбрии в банке в духовке
Второе
Просмотрено
4648
Любимая тетушка из Италии баловала каждый день — Курица по-итальянски (Каччиаторе).
Десерты и выпечка
Просмотрено
5406
Роскошный, свежий и нежный десерт — Йогуртовый тортик! Любимое лакомство!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4700
Моя мама всегда его пекла — Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»
Второе
Просмотрено
8169
Как и Сколько Запекать Свиную Рульку
Салаты
Просмотрено
7024
Пасхальный салат «Красная роза»
Закуски
Просмотрено
6762
Острая закуска из сладкого перца
Салаты
Просмотрено
4679
Пикантный и быстрый салат, который всегда спасает перед нежданными гостями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5094
Море Витамина С: Творожная запеканка с киви и бананом
Десерты и выпечка
Просмотрено
12512
Оригинальный яблочный пирог — проще не бывает!
Первое
Просмотрено
7673
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6432
Венгерские ватрушки
Салаты
Просмотрено
6458
8 ложек и ты сыт! Салат «Зодиак», это блюдо которое спасало мене много раз
Закуски
Просмотрено
10317
Закусочные маринованные сливы «Генералы» — Лидер моих кулинарных заготовок на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
5041
Кабачки давно стали моими фаворитами: кабачковые блинчики с начинкой
Второе
Просмотрено
6345
Приготовь эту вкуснятину к ужину — Картофель запеченный с сыром и карбонадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4185
Простой рецепт, но самый правильный рецепт пирожного картошка
Второе
Просмотрено
5140
Очень вкусная картошка в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
13177
Пирожки, которые тают во рту. Рецепт от самого шефа кулинарной школы.