Просмотров: 7948
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4924
Фаршированная радость: Сочные Котлеты из курогрудки с грибами
Второе
Просмотрено
4804
Сочная и нежная рыбка в кляре: даже дети просят добавки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4706
Самый вкусный торт «Наполеон» с миндалём, абрикосами и черносливом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
22897
Беру кефир и через 15 минут вкуснейший завтрак готов. Вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5527
Американский яблочный пирог с корицей «Дрим»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8186
Яблочные пирожки: Рецепт, который покорил все села и города
Десерты и выпечка
Просмотрено
4217
Мечта любой худеющей девушки: Пирог С нежными Фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4285
Детки будут в восторге: домашние глазированные сырки с малиной
Второе
Просмотрено
4315
Нарядное и вкусное угощение для праздника — Окорочка в слоеном тесте
Закуски
Просмотрено
5977
Подборка рецептов приготовления замечательных закусок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Рулет из слоеного теста с начинкой- легко, сытно, оригинально!
Завтраки
Просмотрено
7034
Идея к завтраку — СЫРНИКИ с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7920
Бюджетный вариант очень вкусного и быстрого тортика к чаю!
Первое
Просмотрено
5518
Куриный суп с чечевицей — моя семья в восторге, а я и рада!
Второе
Просмотрено
4492
Осеннее радостное блюдо: Лазанья из баклажанов
Второе, Закуски
Просмотрено
5076
Сочный и ароматный куриный рулет в фольге
Разное
Просмотрено
32956
Она положила фарш в пакет и раскатала его. Теперь я буду делать так всегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6419
Рулет «Пятиминутка» с вареньем: моя палочка-выручалочка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4405
Блины по-деревенски: самые вкусные блины на Масленицу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5376
Настоящий шедевр — Ароматный мандариновый пирог без муки!
Первое
Просмотрено
5051
Шикарный королевский суп, родом из Италии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5161
Воздушный творожный пирог с яблоками на тонком песочном корже!
Второе
Просмотрено
4986
В копилку лучших рецептов к празднику — Куриные медальоны с ананасом по-гавайски
Второе
Просмотрено
5899
Сытный картофельный рулет с курицей и грибами