Просмотров: 7429
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4412
Закусочные кексики из плавленных сырков с зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6886
Чудесный творожный торт на сковородке — вкусно и просто!
Завтраки
Просмотрено
5046
Ты на диете? Тогда Сырники без муки и сахара именно для тебя!
Салаты
Просмотрено
5369
Обалденно-вкусный салат «Марсель» с курицей и черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
8763
Ароматное сливовое варенье по-грузински. Так и манит ароматом корицы и орехов, напоминает конфету
Завтраки
Просмотрено
5286
Классический французский омлет с простыми пошаговыми инструкциями
Второе
Просмотрено
4864
Оригинальный ужин для всей семьи — Перец, фаршированный картофелем и курицей
Второе
Просмотрено
4546
Как замариновать шашлык из свинины на сметане или йогурте
Второе
Просмотрено
4576
Вкуснейшая рыбная запеканка к ужину. Минимум ингредиентов, максимум вкуса!
Разное
Просмотрено
4660
Почему выпекать для других людей полезно
Второе
Просмотрено
5883
Вкусный завтрак или перекус из яиц: можно готовить хоть каждый день!
Закуски
Просмотрено
4066
Маринованные помидоры с луком в растительном масле
Напитки
Просмотрено
4098
Зимний чарующий кофе. Идеальное сочетание!
Салаты
Просмотрено
4309
Воздушный салат из крабового мяса и яблока — настоящее наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5474
Подборка рецептов варенья и джемов. С абрикосами вообще получается БОМБА
Второе
Просмотрено
5429
Классический рецепт приготовления макарон по-флотски: любимое блюдо всех возрастов!
Второе
Просмотрено
7299
Вкуснейшая домашняя колбаска в духовке и без оболочки
Второе
Просмотрено
4905
Сегодня я превзошла себя — Гнезда со сметанно-грибной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5376
Тонкие жареные пирожки с мясом — разлетаются, как семечки!
Закуски
Просмотрено
4413
Домашний куриный паштет — рецепт о Бога кулинарии!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7991
Творожная запеканка Татьяны Бабенко. Я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот — самый удачный!
Салаты
Просмотрено
4702
Салат «Красное море» — минимум калорий! На 100 гр всего 76 калл
Закуски
Просмотрено
8836
Ароматная закуска всего за пару минут!
Полезные советы
Просмотрено
2467
Преимущества службы доставки здорового питания