Просмотров: 7875
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6455
Топ-7 самых вкусных рецептов мясных тефтелей к обеду
Первое
Просмотрено
5304
Из таких обычных ингредиентов получается нереальное блюдо! Рисовый суп с шампиньонами «Шанхай»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4648
Готовлю каждую неделю такие хрустящие и сочные чебуреки!
Второе
Просмотрено
4421
Сочнейшая овощная запеканка с фаршем — простой и интересный рецепт!
Напитки
Просмотрено
4217
Густой и горячий банановый коктейль с шоколадом: подними себе настроение на весь день!
Салаты
Просмотрено
10853
Вкусный и яркий сaлат «Радуга». Можно есть его бесконечно!
Второе
Просмотрено
4043
Острый цыпленок по-южноамерикански в остром пикантном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6405
Украшением на Вашем праздничном столе будет восхитительный торт «Пчелка»
Второе
Просмотрено
4364
Изумительная ароматная капуста с ребрышками и черносливом
Второе
Просмотрено
5541
Очень вкусное и оригинальное мясо по-самарски
Второе
Просмотрено
5822
Сытное и вкусное блюдо к семейному ужину — Картофель под «шубой»
Второе
Просмотрено
5537
Курица «Викинг» с лимоном и розмарином, запеченная в духовке на «подушке» из овощей и фруктов
Второе
Просмотрено
4687
Лучшие блюда из трески — лучшие рецепты
Второе
Просмотрено
7022
Сырный суп с шампиньонами и брокколи «День миллионера»
Второе
Просмотрено
4916
Запеченный картофель по-турецки. Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4171
Нежный кофейный крем с шоколадным сюрпризом
Второе
Просмотрено
4915
Рулет из курицы «ЗАСТОЛЬНЫЙ» — бюджетный деликатес к празднику!
Салаты
Просмотрено
4134
Для любителей вкусных и сытных салатов — Салат мясной «Ростовский»
Салаты
Просмотрено
5605
Салат «Неженка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9725
Освежающий, Нежнейший КИВИ ЧИЗКЕЙК. Без выпечки и особых усилий
Десерты и выпечка
Просмотрено
7465
Нежный и сочный торт с ЧЕРНОСЛИВОМ на СКОВОРОДЕ
Первое
Просмотрено
5084
Наваристый и сытный рассольник с языком и рисом
Закуски
Просмотрено
5857
Готовимся к праздникам: замечательная закуска — фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7590
Ачма с творогом. Замечательное, вкусное блюдо с творогом и сулугуни.