Просмотров: 7847
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5772
Шикарный салат из языка и моркови: это что-то особенное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13931
Очень вкусное пирожное “Грета гарбо” — рецепт лучших кондитеров!
Салаты
Просмотрено
4395
Оригинальный салат с хурмой, который не оставит никого равнодушным!
Второе
Просмотрено
4207
Самая лучшая мясная запеканка в мире: простая и вкусная, что еще нужно!
Второе
Просмотрено
5591
Ароматная курица по-провански в волшебном соусе — еще никто не остался равнодушным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5241
Шикарный шоколадный бисквит. Готовится на раз-два!
Второе
Просмотрено
4541
Аппетитные куриные окорочка по старинному французскому рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
5527
Изумительное печенье «Волшебное капуччино»
Второе
Просмотрено
5261
Вкусные и яркие сладкие морковные котлеты
Первое
Просмотрено
5445
Обед для гурмана — Сливочный крем-суп Дюбарри со цветной капустой
Закуски
Просмотрено
5271
Сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Второе, Закуски
Просмотрено
5724
Куриное филе «Сюрприз»
Первое
Просмотрено
4985
Насыщенный и ароматный мясной суп с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5903
Удивительно красивые и вкусные тертые пирожные к чаю
Закуски, Разное
Просмотрено
5533
Панир — домашний вкусный сыр
Соусы
Просмотрено
4977
Топ-7 рецептов домашних соусов к чему угодно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4527
Самый популярный сметанный торт из крекера в моей семье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5288
Кокосовый пирог со сливками. Получается очень нежный и потрясающе вкусный!
Маринады
Просмотрено
5024
С таким маринадом любая птица получается нежной и сочной!
Второе
Просмотрено
5075
Нежное мяско тушеное со сметанкой. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4829
Когда выходной, всегда балую свою семью лепешками с зеленым луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4817
Мягкое и эластичное тесто для осетинских пирогов на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
5841
Лодочки из слоеного теста с мясом и картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5841
Трубочки с творожно-сливочным кремом