Говядина в томатном соусе: любители мяса будут в восторге!

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг,
Маслины — 60 гр,
Помидоры — 800 гр,
Масло оливковое — 40 гр,
Вино белое — 200 мл,
Розмарин — 2-3 шт,
Специи по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мясо средними кусочками, замачиваем в вине.

Добавляем специй и маринуем в холодильник всю ночь, минимум 2 часа.

Ошпариваем помидоры кипятком, затем снимаем кожицу.

Сливаем маринад, обсушиваем и обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Для соуса: измельчаем все в блендере, добавляем измельченный чеснок, маслины и специи. Заливаем мясо соусом.

Солим и перчим, тушим минут 30-40.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru