Сочный и ароматный бразильский заварной пирог из кукурузной муки

Очень вкусно и просто!

Ингредиенты:

кукурузная мука — 110 гр
сахар — 80 гр
молоко — 140 мл
растительное масло — 50 мл (без запаха)
яйца — 1 шт
щепотка соли
разрыхлитель (можно гашеную соду — 1/3 ч.л.)

Приготовление:

Смешиваем в кастрюле просеянную муку, молоко, сахар, масло и соль.

Провариваем на медленном огне около 5 минут, постоянно помешивая.

Должна получиться густая комковатая масса.

Перекладываем массу в другую глубокую посуду, немного остужаем и вливаем туда яйцо. Хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы исчезли все образовавшиеся при варке комочки.

Добавляем соду и выливаем тесто в форму или в формочки, смазанные маслом.

Выпекаем при 180 С в течение 30-40 минут.

Готовый кекс остужаем в форме, затем извлекаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×