Нежный пирог на сметанном тесте с хрустящей посыпкой

Не терпится попробовать!

Ингредиенты:

мука — 200 г;
сметана — 300 г;
сливочное масло — 112 г;
сахар — 150-200 г;
яйца — 2 шт.;
разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
сода — 0,5 ч.л.;
ваниль

Для посыпки:
мука — 2 ч.л.;
сахар — 100 г;
корица — 1 ст.л.;
грецкие орехи — 80 г.

Приготовление:

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до светлой и пышной массы, затем добавляем поочередно яйца.

Смешиваем муку с разрыхлителем и содой, затем просеиваем.

Затем добавляем к масляно-яичной массе поочередно муку со сметаной.

В самом конце добавляем ваниль.

Выстилаем форму пергаментом и переливаем в нее тесто. Сверху посыпаем посыпкой и разбрасываем маленькие кусочки сливочного масла.

Запекаем при 180 С примерно 40 минут, проверяем готовность лучинкой.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Татьяна Латышева

Фотоматериалы — vk.com

×