Просмотров: 4131

Идея ко дню влюбленных: красивое и ароматное печенье «Красный бархат»

Удиви свою вторую половинку!

Ингредиенты:

3 стакана муки,
30 мл красного пищевого красителя,
1/3 стакана порошка какао,
1/2 стакана белых шоколадных капель,
1/2 стакана молочных шоколадных капель,
1,3 стакана сахара,
2,25 ч. л. разрыхлителя,
0,25 ч. л. соды,
0,5 ч. л. соли,
180 г сливочного масла, нарезанного кубиками,
3 яйца комнатной температуры,
1-2 ст. л. молока,
1 ч. л. ванильного экстракта,
2 стакана сахарной пудры

Приготовление:

Выкладываем в миску все сухие ингредиенты: пшеничную муку, какао, соду и разрыхлитель, соль.

Нарезаем сливочное мало кубиком и взбиваем вместе с сахаром до пушистая светлая масса.

Вводим в масляную смесь по одному одному, не прекращая взбивать.

Затем добавляем молоко, вливаем ванильный экстракт, добавляем пищевой краситель и хорошо всё взбиваем.

Вводим мучную массу к жидким ингредиентам и размешиваем, затем добавляем шоколад и снова перемешиваем.

Насыпаем отдельно в миску сахарную пудру.

Зачерпываем ложкой тесто и обваливаем его в сахарной пудре со всех сторон.

Выкладывать шарики на противень, застеленные пергаментом на расстоянии 7-8 см между ними.

Выпекаем при 180 С в течение 11-13 минут (важно, чтобы не появилась коричневая корочка).

Приятного аппетита!

По материалам — cook-recipes.info